.png){kind=logo}
מג'דרה עם עוף בסיר אחד
- רון יוחננוב
- 22 בדצמ׳ 2025
- זמן קריאה 2 דקות
אם יש משהו שאני באמת אוהב, זה את הקסם הזה שקורה כשארוחה שלמה מתבשלת בסיר אחד. אין שום דבר מנחם יותר מהידיעה שהמטבח נשאר נקי, וכל הטעמים של העוף, הבצל והעדשים מתמזגים יחד לכדי שלמות. עכשיו, כשאנחנו רגע אחרי חנוכה וכל הטיגונים, השמן והסופגניות, אני תמיד מחפש לחזור למנות שהן גם מאוזנות, גם משביעות וגם לא דורשות מאיתנו לעמוד שעות מעל הכיריים.
המתכון הזה הוא ה"גו-טו" שלי לשגרה ברוכה: הוא מלא בעדשים, שמעבר לטעם האדמתי שלהן, הן פצצת חלבון וסיבים תזונתיים שעוזרים לנו לחזור למסלול עם תחושת שובע ואנרגיה. יחד עם האורז והבצל המקורמל שמעניק מתיקות עדינה, נוצרת כאן ארוחה שהיא חלום בריא בסיר אחד! כשהסיר יוצא מהתנור שזוף וקריספי בקצוות, אתם תבינו בדיוק על מה אני מדבר.
