עוגיות שוקולד בראוניז פיצוצים

הפוסט היום מוגש אליכם בשמה של הילה שלי, וכמו שהיא אומרת, שלום אהובים. מה שלומכם? היום נכין עוגיות בראוניז מתפוצצות ונדירות :)

שזה ממש כמו עוגיות שוקולד פשוטות רק שכאן הם מפוצצות בשוקולד, עם מרקם פאדג כזה כיפי והם מתפוצצות במראה. כי חייב משהו בומבסטי. חייב פיצוצים :)



הילה ביקשה עוגיות אז נכנסתי יחד איתה למטבח וזה מה שיצא. עוגיות בראוניז פיצוצים

סופר קלות להכנה. חשוב לעבוד עם מיקסר ולהקציף את הביצים על מנת שיתקבל קרום מבריק ויפייפה.

ועל מנת לקבל את הפיצוצים חייב להכניס את הבלילה לחצי שעה למקרר.

הקפידו על ההנחיות וקיבלתם עוגיות נדירות. כן . זה מושג של הילה - עזבו אותי חחח

בואו נתחיל




עוגיות שוקולד בראוניז פיצוצים

מצרכים ל-18 עוגיות

200 גרם שוקולד מריר איכותי (עדיף מעל 55% מוצקי קקאו)

60 גרם חמאה / נטורינה לפרווה


2 ביצים

חצי כוס סוכר


חצי כוס קמח תופח (או קמח לבן רגיל עם כפית אבקת אפיה)

חצי כוס שוקולד ציפס איכותי מכל סוג שאוהבים.

מעט תמצית וניל

קורט מלח

מעט תמצית ברנדי (לא חובה - אם אוהבים)


נכנסות לתנור

אופן ההכנה:

מתחילים בהקצפת הביצים בשלמותן יחד עם הסוכר עד לקבלת קציפה גבוהה ותפוחה.

מניחים את השוקולד והחמאה בקערה חסינת אש ומימיסים את השוקולד במיקרוגל בפולסים קצרים.

מוסיפים את השוקולד המומס לקציפת הביצים ומערבבים היטב.

מוסיפים את הקמח והשוקולד ציפס ומקפלים עד שמתקבלת בלילה אחידה. לא להיבהל אם יצא לכם נוזלי.

מכסים את הקערה ומעבירים למקרר לחצי שעה. (ואפשר עד לילה)


ככה נראת הבלילה אחרי הקירור

מחממים תנור ל-170 מעלות

מרפדים תבנית בנייר אפיה

מניחים בעזרת כף גלידה כדור של בלילה על תבנית

מכניסים לתנור לאפייה כ10-12 דקות.


מצננים וזוללים


הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם קמחים ללא גלוטן או קמח כוסמין


מתכון דומה פורסם לפני כשנה באדיבות נונית






21 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram