עוגיות שוקולד פאדג פרווה

עודכן ב: 1 מרץ 2020

בשבוכ שעבר, התארחתי עם הסדנא הבוכרית אצל רויטל כהן סקאלי, או בשמה המקצועי נונית.

רויטל מארחת סדנאות מגוונות בביתה שבגני טל.

כאשר שוחחנו לראשונה, שיתפתי את רויטל בכך שבכל סדנא שלי אני דואג לקבלת פנים קלילה, משהו מתוק לצד פוקאצה מצויירת בירקות טריים.

רויטל התעקשה. הפעם תן לי להקל עליך עם הקבלת הפנים הקבועה אצלי. אני מכינה עוגיות שוקולד ו מאפינס קוטג.

על פניו, זה היה נשמע מאוד אנמי ותמים. חשבתי לעצמי. טוב, אין טעם להתווכח. בכל זאת, פעם ראשונה שלי. כדאי שאשאיר רושם חיובי. מה לי ולוויכוחים עכשיו. לימדו אותי לתת קרדיט לפני הכל. ובכל זאת מה גם כבר יכול לקרות. יהיה עוד מלא אוכל בוכרי בהמשך.



ואיך לאמר בעדינות. אכלתי את הכובע וגם את העוגיות והמאפינס.

אללי. כמה שזה פשוט. ככה טעים וקוצר מחמאות.

וכאמור, עבדכם הנאמן, לא נח לרגע, מיד שאבתי את המתכון. כי אתם חייבים להכין את זה בבית!!


את המתכון של המאפינס אפרסם בהמשך השבוע.


אבל רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


ורויטל. סליחה מראש, קצת שינתי. ויצא משגע בכל זאת.



עוגיות שוקולד פאדג - פרווה!

כמות לכ- 25 עוגיות

מצרכים:

200 גרם שוקולד מריר

50 גרם נטורינה

70 גרם קמח לבן תופח (חצי כוס) או עם כפית אבקת אפיה.

2 ביצים

חצי כוס סוכר (100 גרם)

100 גרם שוקולד מריר (פצפוצים/ קצוץ או מטבעות קטנות)

אופן ההכנה

בקערה חסינת אש ממיסים את הנטורינה יחד עם השוקולד (200 גרם) ומקררים מעט.

במקביל, בקערת המיקסר מקציפים יחד ביצים וסוכר עד לקבלת קציפה תפוחה.

מוסיפים את תערובת השוקולד המומס (שקורר מעט) בהדרגה.

עוצרים את המיקסר, שופכים פנימה הקמח ומערבבים בתנועות קיפול. מוסיפים את השוקולד הקצוץ מערבבים מעט.

ומעבירים את התערובת למקרר לחצי שעה להתייצבות.

לאחר מכן עם כף של גלידה מעסיקים תלולית מהבלילה על תבנית אפיה מרופדת בניר אפייה.

אופים בחום של 170 מעלות כ-10/12 דקות

מניחים לעוגיות להתקרר ולהתייצב וזוללים.



ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram