עוגת בננות בחושה עם שוקולד צ’יפס ללא גלוטן

חג שני בפתח וזאת הזדמנות מצויינת להכין עוגה חגיגית וטעימה.

עוגת בננות בחושה, בכלום עבודה, הכל בקערה אחת. ויש גם תוספת של שוקולד צ’יפס שמשדרג את החגיגה וקמח שקדים שמשדרג ומעניק טקסטורה רכה ומענגת. אין טעימה כזאת. בהתחייבות !

העוגה חלבית. לא ניסיתי להמיר לפרווה. 7 ימי פסח, אין זמן לנסיונות במטבח. מתנצל!

אפשר להכין עם הבלילה עוגה אחד בגודל אינגליש קייק גבוהה ולחלופין 2 עוגות נמוכות ולמלא בקצפת.

מקושטת בקצפת ואגוז לוז - רון יוחננוב

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

עוגת בננות בחושה עם שוקולד צ’יפס

2 אינגליש קייק או תבנית 24

מצרכים לעוגה:

2 ביצים

2 בננות בשלות ורכות מעוכות לפירה

1 גביע שמנת של פעם או יוגורט (180 מ״ל)

100 גרם חמאה מומסת / נטורינה לפרווה

כוס סוגר

חצי כוס קמח שקדים

כוס קמח תופח לפסח או כל קמח אחר ללא גלוטן עם כפית אבקת אפייה

כפית תמצית וניל

100 גרם שוקולד צ’יפס איכותי + כף קמח ללא גלוטן

לקצפת:

250 שמנת מתוקה להקצפה קרה

2 כפות אבקת סוכר

2 כפות אבקת פודינג

כפית תמצית וניל איכותי

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות

בקערה, מערבבים את כל המצרכים היטב. מערבבים את השוקולד עם הקמח ושופכים לתוך התערובת.

שופכים את הבלילה לתבניות אפיה ואופים כ35-40 דקות עד הזהבה או עד שקיסם יוצא פירורי.

מוציאים ומצננים את העוגה.

עוגת בננות בחושה ללא גלוטן רון יוחננוב

מקציפים את השמנת במהירות בינונית עד למקרם מוס. מוספים את האבקות ומקציפים שוב עד לקבלת קצפת יציבה.

מזלפים מעל העוגה קצפת, מקשטים ומעבירים לקירור.

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

חג שמח