עוף ופתיתים עם פטריות - ארוחה שלמה בסיר אחד!

קבלו את המתכון המושלם לארוחה מהירה וקלה, שכולה מתבשלת בסיר אחד! עוף עסיסי ומתובל, פטריות ופתיתים רכים כמו ריזוטו, כולם מתאחדים יחד לכדי מנה מנחמת ועשירה בטעמים.

שילוב הטעמים של העוף והפטריות והפתיתים שסופחים את כל הטעמים הופך את המנה לטעימה פיצוצים!

והשוס. בקלי קלות ואפילו בלי ללכלך יותר מדי כלים. קומו להכין עכשיו!

מצרכים:

3 כפות שמן

4 כרעיים (או כל חלקי עוף אחרים)

2 בצלים גדולים, חתוכים לרצועות

10 שיני שום, קלופות

3 כפות אבקת מרק פטריות

3 כפות סויה

2 כפות סילאן

מלח מתובל לסירים ותבשילים, לפי הטעם

מלח, פלפל שחור

2 חבילות פטריות טריות (כ-500 גרם), חתוכות

ענפי תימין טרי

3 כוסות מים רותחים

1 שקית פתיתים (500 גרם)

אופציונלי: 1 כוס יין לבן (להמרה עם כוס מים)

מלח מתובל לסלטים

לקנייה

אופן ההכנה:

בסיר סוטאז' רחב, מחממים שמן ומטגנים את חלקי העוף עד להזהבה יפה מכל הצדדים.

מוסיפים את הבצל ושיני השום ומטגנים עוד 2 דקות, עד להתרככות קלה.

הכנת הרוטב: בקערה קטנה, מערבבים את המים הרותחים (ואת היין הלבן, אם משתמשים), אבקת מרק הפטריות, הסויה, סילאן והמלח המתובל.

'סיר סוטאז' 32 ס"מ - סדרת גולדן טאצ

לקנייה

מפזרים את הפטריות החתוכות וענפי התימין מעל העוף.

יוצקים את הרוטב ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך שעה ורבע, עד שהעוף רך.

מגבירים את הלהבה ומביאים שוב לרתיחה. מוסיפים את הפתיתים, מערבבים בזהירות ומבשלים 5 דקות.

מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד 15 דקות, או עד שהפתיתים רכים וסופחים את כל הנוזלים.

מגישים חם

טיפים:

• אפשר לגוון בסוגי הפטריות - שמפיניון, פורטובלו, יער, שיטאקי, ועוד.

• הוסיפו ירקות נוספים כמו גזר, קישואים או תפוחי אדמה.

• 
  

בתאבון!