.webp)
פיצה רול
עודכן: 12 בפבר׳ 2023
אני שוב מתרגש. בשבוע שעבר חלמתי על מתכון חדש. התעוררתי באמצע הלילה. השעה ארבע וחצי לפנות בוקר. אני פותח את הטלפון ורושם לעצמי את הרעיון.
בפעם הקודמת שזה קרה. התעוררתי בבוקר והרעיון נעלם. יום שלם שאני מנסה לשחזר וכלום.
ההתעוררות הפעם השתלמה. והניסוי עוד יותר.
בלילה חלמתי ועד הבוקר נכנסתי למטבח ליישם את החלום.
למזלי. במקרר חכה לי בצק פיצה מוכן ומצונן של שמרית. לא היה צריך לדחות את הגשמת החלום.
שלפתי את הבצק מהמקרר. גלגלתי וקראתי לילדים לבוא לטעום.
בשלב הזה עוד לא צלמתי. רק רציתי לוודא שכל הרוטב בשבלול לא בורח
ושהבצק סופג את כל הטעים מסביב. ושיש לי עראייס רול חדש. מתכון להיט
ובעזרת השם הפיצה הזו תגיע לפיצריות בישראל. שאפגוש אותה במטבחים שלכם.
שאתרגש מכל תמונה של ילדים מאושרים מנשנשים פיצה רול.
כמה שעות אחרי שהילדים שלי צעקו מהתרגשות. הפעלתי את המצלמה והתחלתי לצלם את המתכון מחדש.
אז גבירותיי ורבותיי, הקיץ כבר כאן ואיתו החופש הגדול. מוזמנים לקרוא לילדים להכנס אתכם למטבח
כי אנחנו מכינים היום... פיצה רול!! או פיצה רון. איך שבא לכם (ואוו, כמה תעופה עצמית יש בפוסט הזה היום)
פיצה רול
שבלול פיצה ממולא בגבינות
מצרכים:
1 חבילת בצק פיצה מצונן של שמרית
200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת (אפשר גם גבינה צהובה מכל סוג שאוהבים)
רוטב פיצה מוכן ואיכותי
מעט גבינת פרמזן לקישוט
אורגנו או בזילקום טרי לקישוט
תוספות שאוהבים לבחירה: מעל; זיתים / תירס / עגבניות / בצל ועד
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות (טורבו או חום תחתון עליון)
שימו לב. רצ"ב סרטון יוטיוב להדגמה
פותחים את הבצק על משטח העבודה ומחלקים אותו ל-3 חלקים.
ממלאים לאורך כל חלק של בצק בגבינה וסוגרים היטב לרצועה ארוכה.
מסדרים את הרצועות בצורת שבלול על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה
ממלאים בין השבלול ברוטב פיצה בנדיבות
מפזרים מעל גבינת פרמזן ועלים לקישוט
אופים בתנור כ-25 דקות או עד הזהבה
הערות ותחליפים:
אפשר להוסיף בתוך השבלול גם רוטב פיצה או ממרחים כגון פסטו/זיתים יחד עם הגבינות.
אפשר למרוח ביצה ליותר שיזוף - לא קריטי
אפשר להמיר את הרוטב עגבניות לרוטב שמנת פטריות ולהפוך את הפיצה רול לפיצה לבנה.
עוד מתכוני פיצות תמצאו כאן: אוסף הפיצות הגדול
ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסגרם
בשיתוף שמרית
Comments