פרגיות, כרוב ואורז בתנור – ארוחה שהיא חלום!

חלומות הם לפעמים מקור השראה מפתיע, במיוחד כשמדובר באוכל! הלילה חלמתי על מגש תנור עמוס כל טוב: פרגיות עסיסיות, כרוב צלוי, זוקיני רך, שום קונפי ואורז מתובל... קמתי בבוקר עם חשק עז להפוך את החלום למציאות, ורצתי למטבח להכין את המנה הזו ותראו מה יצא. אימאלה- חלום!

פרגיות, כרוב ואורז בתנור – ארוחה שהיא חלום!

פרגיות, כרוב ואורז בתנור – ארוחה שהיא חלום!

מצרכים:

500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות

רבע כרוב חתוך לקוביות

2 בצלים אדומים חתוכים לרצועות

10 שיני שום שלמות

2 זוקיני חתוכים לפרוסות דקות

2 כפות תימין טרי

כף מלח עשבי תיבול (או כל תיבול אחר שאוהבים)

3 כפות שמן זית

מלח עשבי תיבול

לקנייה

2 כוסות אורז לבן מבושל

1/3 כוס רוטב טריאקי

חופן שקדים קלויים

פטרוזיליה קצוצה דק

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-230 מעלות.

במגש תנור, מערבבים את הפרגיות, הכרוב, הבצל, השום, הזוקיני, התימין, המלח ושמן הזית.

אופים במשך כ-40 דקות, או עד שהפרגיות זהובות והירקות רכים.

מוצאים את המגש מהתנור, מוסיפים את האורז המבושל, רוטב הטריאקי, השקדים הקלויים והפטרוזיליה הקצוצה. ומערבבים ומגישים חם!

לפני שתשאלו, אפשר להכין גם ללא פרגיות

ואפשר כמובן להכין עם ירקות שאוהבים כמו פטריות, בטטות, גזר, כרובית, ברוקולי ועוד.

לא בא לכם אורז. גם בורגול או פתיתים ואפילו קוסקוס יעבוד!

בתאבון