פתיתים אדומים - לא רק לילדים :)

איך אפשר לסרב לילדים תגידו? הכי התחשק לי היום להכין מג'דרה חגיגית וצמחונית עם מלא יוגורט מתובל מעל.

אבל לבנות הבית יש חשקים בנפרד.

,"אבא, תכין לנו פתיתים כמו בצהרון" ביקשו וקיבלו! מתברר שמה שהן מבקשות הכי טעים באמת.

פתיתים אדומים ועשירים בטעם משגע של עגבניות מתקתקות.

אני באמת יכול להמשיך לכתוב על פתיתים אגדות - אבל נראה לי שזה פשוט מיותר.

רוצו להכין. שמחו את הילדודס . או שכמו ליאור אומרת. אבא זה טעים כמו בצהרון :)

פתיתים אדומים

מצרכים:

3 כפות שמן זית

בצל מקולף וחתוך לקוביות (לא חובה)

שקית פתיתים מכל סוג שאוהבים

3 שיני שום כתושות

פחית עגבניות מרוסקות

חופן עלי בזיליקום טריים

כף סילאן טבעי

כף סויה

מלח / פלפל שחור (לפי הטעם)

כף פפריקה - לא חובה

500 מ"ל מים רותחים

אופן ההכנה:

מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עד הזהבה.

אם מחליטים לוותר על הבצל אז מוסיפים את הפתיתים לשמן ומטגנים מעד עד שהם מחליפים צבע.

מוסיפים את השום ועגבניות המרוסקות ומערבבים

שופכים את המים, מתבלים ומביאים לרתיחה

מנמיכים את הלהבה ומכסים את הסיר.

מבשלים 15 דקות ומכבים את הלהבה.

משאירים את הסיר מכוסה 5 דקות ומגישים.

הערות ותחליפים:

לא חייב להוסיף בצל

אני לא אוהב להוסיף פפריקה ושאר תבלינים - זה הופך את הפתיתים לשומניים כאלה.

אפשר להוסיף גם קוביות של ירקות כמו קישואים/זוקיני/גזר ועוד.

בתאבון