קאו רורן מקרוני בוכרי - מקרונים עם עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד

עודכן ב: 31 אוג 2020

לכל בוכרי יש את הסיר מקרונים של אמא שלו. קאו רורן קוראים לזה לטעים הזה.

סיר שמכינים בקלי קלות, בדיוק בימים שכל הבית הפוך ואין לכם סבלנות למטבח.

רוצים להכין משהו ושכולם יהיו מרוצים. כל הפחממות בסיר אחד והטעם. אין טעים כזה. טעם של זיכרון ילדות.

רגע. שומעים? וזה לא טעים בטירוף אם אין כוסברה מעל!!

בזמן האחרון, בכל מפגש עם אמא, אני מנסה לדלות ממנה עוד ועוד סודות, מתכונים ועוד מתכונים.

אתמול היא שאלה אותי, תגיד? את הקואו רורן שלי כבר פרסמת ? לצעירים זה מושלם!

היא כבר מבינה מה יעבוד בבלוג חחח


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

קאו רורן בוכרי - מקרונים עם עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד

מצרכים:

3-4 כפות שמן

1 בצל גדול מקולף וקצוץ דק

3 ירכי עוף חתוכים לקוביות (לחלופין 4 פרגיות / חזה עוף / נתח בשר שמתבשל מהר כמו שייטל, סינטה או אנטריקוט - בד"כ מכינים את המנה עם חלקי עוף)

2 תפוחי אדמה גדולים מקולפים וחתוכים לקוביות

100 גרם רסק עגבניות

כף סילאן (לא חובה)

שקית פסטה מכל סוג שאוהבים

כ-1.5 ליטר מים (שימו לב= אם צריך להוסיף בהמשך. בהדרגה)

מלח/ פלפל שחור


להגשה: מלא כוסברה טרייה וקצוצה דק

אופן ההכנה:

מחממים סיר עם שמן, שמים את הבצל ומזהיבים מעט. מוסיפים את העוף יחד עם תפוחי האדמה ומקפיצים מעט

מוסיפים את הרוטב וצורבים אותו יחד עם העוף, הבצל ותפוחי האדמה.

אחרי כמה דקות מוסיפים את המים, מתבלים ומביאים לרתיחה.

מבשלים כ-10 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים ומוסיפים את הפסטה.

בודקים תיבול ומנמיכים את הלהבה למינמום.

מבשלים כ-20 דקות עד שהפסטה מתרככת וההרוטב הופך להיות סמיך.

אם צריך. אפשר להוסיף מים חמים בהדרגה.


תוספות:

אפשר לוותר על העוף או הבשר ולהכין כמנה צמחונית.

יש כאלה שאוהבים להוסיף כף פפריקה, מעט צילי חריף, או גרגירי חומוס מבושל, קוביות גזר.

לפעמים אני מוסיף גם קוביות בטטה.

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram