הכנתי עבורכם את הקינוח המושלם לערב החג!! ובכלל לכל יום אחר... (ששש אפשר גם לא בפסח 😛)
מקורי, טעים, איכותי וקל קל קל.
קרם שקדים מרציפני ומענג עם אגסים אמריקאים טעימים ואיכותיים שמתחברים יחד בקערות הגשה אישיות.
כזה עוד לא היה לכם בחג.
פשוט קרם שקדים שמשמש אותנו בהכנת טארטים בשילוב עם אגסים.
לא צריך בסיס, ובלי קרמים מיותרים - השילוב המנצח!
קחו ביס ותודו לי אח"כ.
קרם שקדים אפוי עם אגסים - קינוח חלום!
מצרכים ל-6 יחידות (תלוי בגודל הכלי)
150 גרם סוכר
150 גרם חמאה / נטורינה לפרווה
3 חלמונים
150 גרם אבקת שקדים
30 גרם קורנפלור
כפית תמצית שקדים / אמרטו
3 אגסים אמריקאים אדומים
לעיטור:
שקדים פרוסים
סוכר חום דמררה
בהגשה:
אבקת סוכר
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון תחתון ואפשר גם טורבו)
בקערת המיקסר עם וו גיטרה, מניחים את החמאה יחד עם הסוכר ומקציפים עד שנוצר קרם אחיד.
מוסיפים את החלמונים אחד אחד וממשיכים להקציף.
לאחר מכן מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומקציפים עד שמתקבלת עיסה אחידה.
מעבירים לשקית זילוף
שוטפים את האגסים, חוצים וחותכים לפרוסות.
בכלי חסין אש (כאלה של סופלה או קרם ברולה למשל) מזלפים שכבה דקה של קרם שקדים
מניחים מעל פרוסות של אגסים ומעל הכל מפזרים שקדים עם מעט סוכר חום דמררה.
מכניסים את הכלים לאפיה בתנור כ-20 דקות או עד הזהבה.
אפשר להגיש חם לצד גלידה קרה
ואפשר גם לזלול קר
לא לשכוח לבזוק אבקת סוכר מעל בהגשה
בהצלחה
הפרסום בשיתוף אגסים אמריקאיים
