קרפ במילוי פטריות וגבינות

אם עד היום הכרתם רק את הגרסה המתוקה והטעימה. קבלו את הגרסה המלוחה.

אתם הולכים להתאהב!

קרפ דק במילוי רוטב פטריות וגבינות לצד סלט. הארוחה המושלמת!



קרפ במילוי פטריות וגבינות רון יוחננוב

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם



קרפ במילוי פטריות וגבינות

כ-8 קרפים גדולים


לקרפים:

כוס חלב / מים

ביצה

כוס קמח לבן רגיל

חצי כפית מלח

כף שמן


קרפ מלוח במילוי פטריות וגבינות

למילוי:

50 גרם חמאה / נטורינה לגרסה פרווה

1 בצל חתוך לרצועות

2 שיני שום כתושים

סלסלת פטריות חתוכות לפרוסות / קוביות

כף קמח

חצי כוס חלב

250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר להשתמש בכל סוג של שמנת - הכל עובד)

אגוז מוסקט מגורד

מלח / פלפל שחור


תוספות שאוהבים בתוך הקרפ:

גבינת מוצרלה / צהובה מגורדת

גבינת פרמזן מגורדת

זיתים / פטריות / עגבניות

ותמיד סלט ליד


כך זה נראה בפנים! יאמי

אופן ההכנה:


הכנת רוטב הפטריות

חשוב להכין את כל המצרכים מראש.

בסיר קטן מחממים את החמאה, מוספים את הבצל והשום ומאדים מעט.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד לקבלת רביחה.

מוספים את החלב ומערבבים במהירות של יתגבשו גושים

לאחר שהבלילה הופכת להיות סמיכה מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים מעט

מוספים את הפטריות החתוכות (אין צורך בבישול או טיגון לפני) לסיר.

מתבלים ומבשלים כמה דקות על להבה בינונית שהרוטב מסמיך חזרה.

אם הרוטב יצא סמיך מידי, אפשר להוסיף חלב בהדרגה.

קחו בחשבון שהרוטב מתקרר הוא הופך להיות מאוד סמיך.


להכנת הקרפים:

ממלאים בקערת הבלנדר את כל המצרכים.

מערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.

בעזרת מחבת או מכשיר מיוחד לקרפים

מטגנים קרפים.


הרכבה:

מניחים את הקרפים על מחבת בחום בינוני, מניחים על חצי קרפ רוטב הפטריות, מפזרים מעל גבינות ותוספות שאוהבים ומקפלים לחצי.

סוגרים היטב ומחממים מכל צד.


מגישים חם


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסגרם


בהצלחה

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram