שיפודי סאטה שקדים

אין יום (כמעט) שאני לא אחראי על ארוחת הצהריים לבנות. ואני חייב כל פעם לחדש, לרגש ולעניין.

אז למה שלא תיהנו גם אתם?

קבלו מתכון לארוחה קלה, מהירה ומזינה עם חלבון ופחמימה, שתכינו בקלות לכל המשפחה.

שיפודי סאטה מהמטבח האסייתי כאן בגרסה קלילה ובתיבול משגע עם ממרח שקדים טבעי (לכל מי שרוצה לגוון ולא אוהב חמאת בוטנים)

הממרח שקדים ממש בדומה לטחינה עוטף את הפרגיות ומעניק עוד מימד של טעם לשיפודים. אתם חייבים לנסות!

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

שיפודי סאטה שקדים

מצרכים:

500 גרם פרגית עוף חתוכה לקוביות באורך 2 ס"מ

למרינדה:

2 שיני שום כתושות

מעט צ'ילי אדום טרי, קצוץ דק

3 כפות רוטב סויה

200 מ"ל חלב קוקוס (אפשר גם קרם קוקוס)

מעט כורכום

לרוטב:

2 כפות שמן זית

100 גרם ממרח שקדים טבעי קליית גת

50 מ"ל חלב קוקוס

1 כף סילאן קליית גת

שן שום כתושה

מעט צ'ילי אדום טרי, קצוץ דק

מלח

פלפל שחור

להגשה:

כוסברה טרייה

בוטנים קלויים (אם רוצים)

אופן ההכנה:

מערבבים היטב בקערה את כל מצרכי המרינדה.

מוסיפים את קוביות הפרגית ומעבירים למקרר ללילה לפחות (אופציונלי)

מחממים תנור ל-220 מעלות במצב גריל. אפשר גם על המנגל או בתוך הנינגה בתכנית גריל.

משפדים את קוביות הפרגית על שיפודים ומניחים בתבנית אפייה, מעבירים לתנור וצולים עד להשחמה.

לרוטב - מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב.

להגשה - מגישים את השיפודים לצד אורז לבן. את הרוטב מגישים בקערית קטנה לצידם.

מקשטים בכוסברה ובבוטנים קלויים.

בתיאבון

פרסום בשיתוף קליית גת