שקשוקה עם גבינת חלומי

רבותי, הכינו את החלות, קרעו את הפיתות! השקשוקה הכי מגניבה כאן.

לפני כמה שבועות ראיתי ברשת את הרעיון לשקשוקה עם גבינת חלומי!

לא הבנתי את הקטע, חשבתי לעצמי, זה נראה טוב, מצטלם מגניב ושווה ים של לייקים. אבל לא יותר מזה.


כמה שבועות אחרי, כשאירחתי את החברים מהמחלבה מבית יצחק, החלטתי לתת צ'אנס לשקשוקה שראיתי, רק

הפעם בגרסה שלי. בלי ביצים!


הכנתי רוטב שקשוקה מעגבניות שרי, הנחתי מעל את פרוסות גבינת החלומי המעולה של המחלבה מבית יצחק, ונתתי לגריל של התנור לעשות את מה שהוא יודע.

ואימאל'ה. מסתבר שהיא לא רק מצטלמת טוב. זאת אשכרה אחת המנות ההיסטריות!

ולא צריך ביצים. רק רוטב שקשוקה טוב וגבינת חלומי מותכת מעל. ואו. היסטרי כבר אמרתי?


שלחתי לחבר-מסעדן תמונה של השקשוקה ובלי לחשוב פעמיים אמר לי: "רון, אני מכניס את זה לתפריט". זה הולך להיות להיט.


את גבינת החלומי המעולה של המחלבה מבית יצחק אפשר לרכוש בחנות און-ליין, המאפשרת לרכוש את מוצריה באיסוף עצמי וללא פערי תיווך ולחסוך עשרות אחוזים בהשוואה לרשתות השיווק.



שקשוקה חלומית - עם גבינת חלומי


מצרכים ל: 3-4 מנות

חבילת גבינת חלומי פרוסות של המחלבה

לרוטב:

3 כפות שמן זית

סלסלת עגבניות שרי חתוכות לקוביות או 4 עגבניות בשלות (עדיף מקולפות ) וחתוכות לקוביות (אפשר גם קופסת עגבניות מרוסקות איכותית)

כף פפריקה אדומה

חצי כפית כמון טחון

5 שיני שום כתושים

מעט צ'ילי חריף / פלפל חריף שאוהבים לפי הטעם

מלח / פלפל שחור


לעיטור:

פטרוזליה טרייה קצוצה דק



אופן ההכנה:

מחממים שמן במחבת שקשוקה רחבה.

מוסיפים לשמן את השום עם הפפריקה, הצ'ילי והכמון. מערבבים היטב. זהירות לא לשרוף.

שופכים פנימה את העגבניות ומערבבים.

מבשלים את הרוטב כ-10 דקות על להבה בינונית. מערבבים מידי פעם.


2 שיטות להכנת החלומי:

• מניחים את פרוסות החלומי בתוך הרוטב של השקשוקה, מכסים ונותנים לגבינה להתבשל כ-10 דקות.

או:

• מניחים את הגבינה על השקשוקה ושמים את המחבת בתנור במצב גריל, לצריבה של הגבינה למשך כ-5 דקות ב-240 מעלות.



מעטרים בפטרוזיליה טרייה ומגישים חם לצד חלה.


כתבו לי בתגובות כל שאלה

אל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם.



בשיתוף המחלבה מבית יצחק



הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram