לחם שום




לחם שום. אתם חייבים להכין את זה לארוחת שישי. מתכון כבר מעכשיו שזה יכנס לכם לראש :) מצרכים ל- 2 לחמים גדולים חצי קילו קמח כף שמרים יבשים (או 25 שמרים טריים) 2 כפות דבש / סוכר (עדיף דבש) 1/2 כף מלח 3 כפות שמן זית 250-200 מ"ל מים חמימים (צריך בצק דביק ורך) >>> ממרח שום מעט פיטרוזליה קצוצה דק דק 5-6 שיני שום טרי מרוסקים/ מגורדים בפומפיה עדינה קורט מלח חצי כוס חד"פ שמן זית או 50 גרם חמאה/מזולה רכה מערבבים את הכל. הכנת הבצק : זוכרים >>> מלח בתחתית הקערה, להוסיף את הקמח, שמרים, דבש, שמן ומים וללוש לפחות 7-8 דקות. לא לפחד - כלום לא יקרה למערבל :) מכסים ומעבירים להתפחה שעה. לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-2 לוקחים חלק אחד של בצק. משטחים עם היד על תבנית ומורחים מהממרח שום , מפזרים מלח גס חותכים את הלחם שום לקוביות מלבניות (לפני אפיה) ומעבירים לאפייה ב-190 מעלות עד להזהבה. לאחר מכן אפשר למרוח שוב אם רוצים בחמאה /מזולה מומסת - זה רק משדרג :) 


אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם