לחם שום




לחם שום. אתם חייבים להכין את זה לארוחת שישי. מתכון כבר מעכשיו שזה יכנס לכם לראש :) מצרכים ל- 2 לחמים גדולים חצי קילו קמח כף שמרים יבשים (או 25 שמרים טריים) 2 כפות דבש / סוכר (עדיף דבש) 1/2 כף מלח 3 כפות שמן זית 250-200 מ"ל מים חמימים (צריך בצק דביק ורך) >>> ממרח שום מעט פיטרוזליה קצוצה דק דק 5-6 שיני שום טרי מרוסקים/ מגורדים בפומפיה עדינה קורט מלח חצי כוס חד"פ שמן זית או 50 גרם חמאה/מזולה רכה מערבבים את הכל. הכנת הבצק : זוכרים >>> מלח בתחתית הקערה, להוסיף את הקמח, שמרים, דבש, שמן ומים וללוש לפחות 7-8 דקות. לא לפחד - כלום לא יקרה למערבל :) מכסים ומעבירים להתפחה שעה. לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-2 לוקחים חלק אחד של בצק. משטחים עם היד על תבנית ומורחים מהממרח שום , מפזרים מלח גס חותכים את הלחם שום לקוביות מלבניות (לפני אפיה) ומעבירים לאפייה ב-190 מעלות עד להזהבה. לאחר מכן אפשר למרוח שוב אם רוצים בחמאה /מזולה מומסת - זה רק משדרג :) 


הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram