שולה - ריזוטו בוכרי

עודכן ב: מרץ 30




אוש –שולה הריזוטו הבוכרי הכנה בקלי קלות – הכל בסיר אחד רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

אושולה - ריזוטו בוכרי

המרכיבים: 3-4 כפות שמן 1 בצל גדול קצוץ כ-חצי ק"ג בשר חתוך לקוביות (אפשר יותר אם אתם אוהבים) חזה עוף/ כרעיים / קוביות בשר בקר רך 5-6 עגבניות טריות חתוכות לקוביות 2-3 כפות גדושות רסק עגבניות 1-1/2 כוסות אורז עגול רגיל 6 כוסות מים רותחים צרור כוסברה לתיבול: מלח / פלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: בסיר עמוק יוצקים את השמן לסיר ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים לסיר את קוביות העוף או הבשר, מערבבים וממשיכים לטגן. קוצצים את העגבניות (אפשר לחלוט ולקלוף אותן לפני‭,(‬ מוסיפים לסיר ומערבבים. מוסיפים את רסק העגבניות ולאחר מספר דקות את המים הרותחים. מוסיפים את האורז ומביאים את המים לרתיחה. מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש נמוכה כ‭20-‬ דקות. מומלץ לערבב מידי פעם שהאורז לא ידבק מסירים מהכוסברה את הגבעולים, קוצצים ומוסיפים לסיר. ‬ מבשלים עוד כ‭5-‬ דקות ומגישים מיד. מומלץ להשאיר מעט כוסברה טרייה ולפזר מעל. 


סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב