בורקס פילו עם תרד וגבינות נדיר! מתכון פטנט

שנים שאנחנו מכינים בורקס פילו עם תרד ומאוהבים במאפה הזה.

אבל מה אם הייתי מספר לכם שעליתי על פטנט. לא צריך לחלוט את התרד הטרי לפני שמכניסים אותו לתוך הבצק?

תשמעו זה חוסך ים של עבודה וכלים - והתוצאה לא פחות ממושלמת!

אז קבלו את זה: בורקס פילו עם תרד וגבינות. חם לוהט טעים!

חשוב מאוד לשטוף את התרד היטב משאריות של חול ולכלוך, לייבש לקצוץ וזהו- אתם עוד רגע מריחים איך הבית מתמלא בניחוח תרד מטורף.

ורגע, בבקשה מתחנן. אל תוותרו על גרידת לימון עם הצילי החריף בתוך המילוי- זה היסטרי!

מתכון לבורקס פילו במילוי תרד וגבינות

מצרכים:

חבילת דפי פילו מצונן

100 גרם חמאה

למילוי:

חבילת עלי תרד טריים שטופים, מסוננים וקצוצים.

250 גרם גבינת פטה או בולגרית מכל סוג שאוהבים.

150 גרם גבינה צהובה מגורדת / מוצרלה

גרידה מלימון אחד

מעט צ'ילי חריף אדום טרי קצוץ דק.

פלפל שחור (בזהירות עם המלח - המליחות תגיע מהפטה או הבולגרית)

לעיטור:

שומשום

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

בקערה מערבבים את כל המרכיבים של המילוי.

על משטח העבודה מניחים דף פילו ומברישים בחמאה, ומניחים מעל עוד דף - סה"כ 3 דפים לכל בורקס.

מפזרים את המילוי ומגלגלים לרצועה.

מגלגלים ומעבירים לתבנית וכך הלאה עד שהתבנית מלאה.

מברישים בחמאה, מפזרים מעל שומשום ואופים כ30-35 דקות עד הזהבה ומגישים