.png){kind=logo}
גושג'יזדה פרגיות
- רון יוחננוב
- 22 באוק׳ 2025
- זמן קריאה 2 דקות
אצלנו במשפחה, כולם בשלנים נדירים, וכך נוצרים המתכונים הכי טובים!
בחג האחרון, אחיינית שלי חן שיתפה שהפסיקה לאכול בשר אדום והכינה את הגושג'יזדה המסורתית שלנו עם פרגיות. היא סיפרה שזה יוצא קליל, עסיסי וטעים בצורה יוצאת דופן, ומיד עשתה לי חשק.
היום אני משתף אתכם בטוויסט הזה! כמובן שאפשר להכין בצק לבד (ויש מתכון לבצק מיונז נדיר אצלי כאן בבלוג- לחצו פה), אבל כשהזמן קצר או סתם מתחשק לנשנש משהו חם – הכי קל זה לשלוף בצק עלים מצונן מהמקרר. בצק העלים המצונן של שמרית הוא המציל הרשמי שלי, שתמיד יש לי אותו בשלוף לכל אורח או חשק פתאומי לאפות משהו. קבלו את המאפה הפריך והממכר הזה!
