דג עם ניוקי ברוטב חריימה בתבנית אחת בתנור!

תכירו את ההתמכרות החדשה שלכם (ושלי) ניוקי עם דג ברוטב חריימה שמכינים בתבנית אחד בתנור!

הארוחה הכי קלה ומפנקת א-ב-ר!

אתם צודקים, אין לי מושג איך לא חשבתי על זה קודם. ומה חשבתי לעצמי עד היום שהכנתי את המנה בגרסה המושלמת עם הניוקי והפסטו.

מסוג המתכונים שיגרמו לכם לקבל מחמאות ו-בענק! כל כך טעים. הרוטב מתקרמל כזה בתנור. הדג רך והניוקי עננים.

אתם חייבים לנסות. אבל חייבים!

דג עם ניוקי ברוטב חריימה

מצרכים:

4 מנות פילה דג - כל סוג של דג יתאים.

שקית ניוקי מיובש בוואקום - יש המון סוגים - פשוט תחברו בסוג איכותי תוצאת איטליה.

למען הסר ספק - לא צריך לבשל את הניוקי לפני במים - פשוט להשתמש בניוקי יבש.

10 עגבניות שרי חצויות או פרוסות עגבנייה

פלפל ירוק חריף חתוך לפרוסות – אפשר גם שלם – לא חובה

לרוטב:

5 כפות שמן זית

2 כפות רסק עגבניות

כף פפריקה אדומה מתוקה

כפית פפריקה אדומה חריפה (לא חובה-לפי הטעם)

כוס מים רותחים

5 שיני שום כתושות

כפית כמון טחון

קורט קימל טחון

מלח / פלפל שחור

לעיטור:

פרוסות לימון

להגשה:

חופן כוסברה קצוצה דק.

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות (אפייה עליון תחתון או טורבו)

מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה את הניוקי היבש (לא צריך לבשל קודם-כבר אמרתי?) העגבניות, הדגים והפלפל החריף.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של הרוטב.

שופכים מעל הכל ומערבבים בעדינות.

מניחים מעל את פרוסות הלימון ומכניסים לתנור.

מכניסים לתנור - לא מכוסה לאפייה כ-25 דקות או עד שהדג והניוקי זהוב

בהצלחה!