דג עם ניוקי מהיר בתנור! ארוחה בדקה

עודכן ב: אוק 16

אתם מכירים אותי, אני מת על החיים הקלים במטבח.

בתוך כל העיסוקים, ולמרות שאנחנו בבית, מאושפזים למטבח. לפעמים גם לי אין חשק לבשל.

בא לי להכין משהו מהיר. שהבנות יהיו מרוצות. שיהיה קליל וטעים.

לרוב אני מכין את הניוקי במחבת עם ירקות או ברוטב שמנת פטריות שאלו גם מנות שחוסכות בזמנים. בלי לבשל מראש את הניוקי. פטנט ישן שאני לא מפסיק להינות ממנו.

חשבתי לעצמי מה יקרה אם אשלב את הניוקי עם דג ואדחוף את הכל לתנור. יעבוד?

נכנסתי למטבח וזה עובד! וזה אדיר. והכי חשוב - דקה עבודה. דקה!

הדג רך, עסיסי ומתובל, הניוקי מצד רך מבפנים וקריספי מבחוץ - אתם חייבים לנסות!




דג עם ניוקי מהיר בתנור - ארוחה ברגע

4 מנות דג


מצרכים:

שקית ניוקי מיובש בוואקום - יש המון סוגים - פשוט תחברו בסוג איכותי תוצאת איטליה.

למען הסר ספק - לא צריך לבשל את הניוקי לפני במים - פשוט להשתמש בניוקי יבש.


4 פילה דג מהסוג שאתם אוהבים - הכל הולך!

10 עגבניות שרי חצויות או פרוסות עגבנייה



לרוטב:

5 כפות שמן זית

2 כפות רוטב פסטו מוכן (יש מתכון בבלוג)

חופן פיטרוזליה קצוצה

4 שיני שום כתושים / כפית שום גבישי

כף אבקת מרק בצל / אבקת מרק טבעית

מלח / פלפל שחור

מעט צילי טרי חריף קצוץ דק


חצי כוס מים או ציר ירקות



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות (אפייה עליון תחתון או טורבו)

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים לרוטב ומוסיפים את הניוקי המיובש.

מניחים את הדגים על תבנית מרופדת בנייר אפייה

שופכים מעל הדגים את הניוקי המתובל

ומעלים את הדג שישכב על הניוקי (ראו סרטון הדגמה)

שופכים לתחתית התבנית חצי כוס מים או ציר ירקות

מפזרים מעל הדגים טיפונת שמן ומלח / פלפל שחור

מכניסים לתנור - לא מכוסה לאפייה כ-25 דקות או עד שהדג והניוקי זהוב


מגישים חם וזוללים.


הערות ותחליפים

במקום דג, אפשר להכין עם חזה עוף.

אפשר לשלב כל סוג של ירקות כמו כרובית, זוקיני, קישואים, ברוקולי ועוד.

אפשר לתבל אחרת בלי פסטו ולהכין פשוט תערובת תבלינים שאוהבים.

שלבו אולי עגבניות מיובשות, מטבוחה ועוד.

לא ניסיתי להכין עם ניוקי קפוא או טרי - לא מאמין שיצליח



ספרו לי איך יצא, אל תשכחו לצלם, לתייג ולשתף בפייסבוק או באינסטגרם


לכל שאלה, מוזמנים לכתוב לי כאן למטה בתגובות.


בהצלחה



אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם