טופו בול

עוברת עלי תקופה מאתגרת. נלחם בשדים של עצמי עם הפרעות האכילה. השמנה. והמרדף אחרי המשקל הרצוי והגזרה הנאה.

הנה מתכון שהכנתי לעצמי לארוחת צהרים - ארוחה מפוצצת בירקות שהגשתי עם טופו של תנובה אלטרנטיב צרוב וים של טחינה מתובלת מעל.

בדיוק כמו כל המתכונים הבריאים, משקיעים קצת יותר זמן אבל בסוף המאמץ השתלם ובענק!

זה לא סוד שאני מחזיק את הטופו של תנובה אלטרנטיב תמיד במקרר, יופי של פתרון שמחפשים ליצור ארוחות מאוזנות ומפוצצות בחלבון.

מדובר במתכון לא מורכב בכלל. פשוט מניחים את כל הירקות והטופו במגש ודוחפים לתנור. התיבול פשוט וזהו.

מגישים מעל תוספת חמה שאוהבים (לא חייב) ואת הכל משקים בטחינה שומשום וחמאת בוטנים מתובלת - שילוב מפחיד שאתם חייבים לנסות.

אם מתחשק לכם, אתם יכולים להוסיף תבלינים יבשים שאתם אוהבים. הכל הולך!

טופו בול - טופו עם ירקות בתנור מוגש על אורז עם טחינה מתובלת - ורון יחננוב

אז שנתחיל?

טופו בול - טופו עם ירקות בתנור מוגש על אורז עם טחינה מתובלת

מצרכים 2-3 סועדים:

חבילת טופו טבעי של תנובה אלטרנטיב

1 תפוח אדמה / קולורבי חתוך לקוביות

1 פלפל גמבה אדום חתוך לקוביות

5-6 מקלות אספרגוס חתוכים

10 פטריות טריות חצויות

1 בצל אדום חתוך לרצועות

3 כפות שמן זית

מלח / פלפל שחור

מעט תימין טרי

טופו בול - טופו עם ירקות בתנור מוגש על אורז עם טחינה מתובלת -רון יוחננוב

טחינה מתובלת

1/2 כוס טחינה גולמית

2 כפות חמאת בוטנים טבעית

1/2 כוס מים קרים

כף פסטו איכותי

כפית פלפל צ'ומה או עריסה

מיץ מחצי לימון

שן שום כתושה

מלח / פלפל שחור

להגשה:

אורז / בורגול / כוסמת מבושלים לפי הוראות היצרן

אופן ההכנה:

מייבשים היטב את הטופו וחותכים לקוביות או משולשים

בתבנית, מפזרים את כל הירקות, מפזרים טופו ומתבלים במלח / פלפל שחור

מדליקים את התנור על 200 מעלות ומכניסים לאפיה כ-25 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.

הכנת הטחינה: בקערה מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת טחינה מעט נוזלית.

מוציאים מהתנור, מגישים מיד מעל תוספת לבחירה עם מלא טחינה מעל.

עוד מתכוני פוקי בול תמצאו כאן

הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם ירקות נוספים שאוהבים כמו: בטטות /ברוקולי / קישואים / זוקיני / סלק/ ועוד

פרסום ממומן בשיתוף תנובה אלטרנטיב