כנאפה גבינות מלוחה

כנאפה מלוחה כבר יצא לכם להכין? קבלו את המנה שתגניב אתכם - כנאפה מלוחה שמכינים בשיטה פשוטה ומנצחת.

מילוי גבינה וסלט עגבניות עם פסטו וצנוברים שהופכים את כל המנה לחגיגה.

זה פריך. זה מפנק. זה טעים!!!

לשמרית, יש עכשיו גם שיערות קדאיף על המדף וזו הזדמנות מצוינת לתת לכם מתכון שתוכלו להכין עם השערות המעולות שלהם.

בשונה ממה שלמדנו לעשות עד כה, לפתוח את השערות ולאחר מכן להמיס חמאה ולשמן את השערות אני מכין את הכנאפה בשיטה קלה ופשוטה יותר.

פשוט מניח בתוך מעבד מזון את החמאה קרה ואת שיערות הקדאיף ונותן לעוצמה של המעבד מזון לעשות את העבודה.

כנאפה גבינות מלוחה

מצרכים לכנאפה בגודל משפחתי (תבנית 28 ס"מ):

חבילת שיערות קדאיף של שמרית (350 גרם)

150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

למילוי:

300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת

100 גרם גבינה פטה / בולגרית מפוררת

להגשה:

סלסלת עגבניות שרי חצויות

חופן פטרוזיליה קצוצה גס

חופן עלי בזיליקום טריים שלמים (לא חובה)

2 כפות פסטו איכותי

3 כפות שמן זית

50 גרם צנוברים קלויים

מלח ים / פלפל שחור

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון /תחתון או טורבו)

מניחים במעבד מזון את שיערות הקדאיף יחד עם החמאה הקרה חתוכה לקוביות.

קוצצים במעבד מזון עד ששערות הקדאיף הופכות להיות קצוצות (ראו בסרטון)

משטחים חצי מכמות השערות בתבנית כנאפה ומהדקים.

תבנית לכנאפה 28" ס"מ

לקנייה

מפזרים את הגבינות ומניחים מעל את שאר שערות הקדאיף.

אופים בתנור כ-25 דקות או עד הזהבה.

בקערה, מערבבים את כל המרכבים של הסלט

מעבירים את הכנאפה לצלחת הגשה, שופכים את הסלט מעל ומגישים מיד.

בתאבון

בשיתוף שמרית