מאפה פילו פטנט עם תירס וגבינות

קומו להכין עכשיו מאפי פילו מהירים שיגניבו את כולםםםם! דמיינו בורק שפוגש בניצה שבכלל מרגיש גם קצת כמו לזניה וזה בעצם ממש כמו מאפינס תירס רק רך ועסיסי יותר שמכנים בשיטה הכי קלה בעולם.

החברים מכרמלים אתגרו אותי להכין מתכון עם 2 מוצרים מהמגוון הענק ואיכותי שלהם.

אז בחרתי קודם בתירס לבן טרי שהוא מתוק ממש בדיוק כמו התירס הצהוב ובנינו אני אוהב לנשנש ממנו כמו פרי.

המוצר השני - ביצים של כרמלים, הביצים שאני משתמש בהם באופן קבוע בבית ובסדנאות. ביצי חופש טריות ואיכותיות עם אומגה שלוש.

מאפה פילו פטנט עם תירס וגבינות

מאפה פטנט מבצק פילו

מצרכים לכ-12 יחידות:

מצרכים:

חבילת בצק פילו מצונן

חמאה מומסת / ביצה להברשה

למילוי:

2 קלחי תירס לבן של כרמלים מגורררים

3 ביצי חופש טריות של כרמלים (גודל M)

250 מ"ל שמנת מתוקה לבישול / הקצפה

קורט אגוז מוסקט

מלח/ פלפל שחור

לעיטור:

100 גרם גבינה צהובה / מוצרלה מגורדת

מאפה פילו פטנט עם תירס וגבינות

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות חום עליון תחתון / טורבו

בקערה, טורפים את הביצים יחד עם השמנת המתוקה.

מוסיפים את התירס, מתבלים ומערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה אחידה.

תבנית מאפינס - סילקון פלטין איכותי

לקנייה

פותחים את הבצק פילו על משטח עבודה, מרססים או מברישים בשמן או ביצה טרופה ומקמטים.

מניחים בתוך תבנית שקעים ויוצקים מעל מהבלילה (לא עד הסוף)

אופים כ30 דקות או עד הזהבה

מגישים חם

בשיתוף כרמלים