מוס שוקולד מ-2 מרכיבים

אם הייתי אומר לכם שבקינוח היפייפה הזה יש 2 מרכיבים שאחד מהם הוא בכלל מים, הייתם מאמינים?

אז כן. אכן מדובר במוס השוקולד הפופולרי הקרוי, מוס מים. מאוד אוורירי, שוקולדי . הולך נפלא עם קצפת ותוספות מעל.

הקינוח עובד על העיקרון הפשוט ביותר, כל נוזל שתערבבו עם שוקולד יהפוך לגנאש.

וכך למעשה גם אם משלבים מים עם שוקולד נוצר גנאש אותו אפשר להקציף ולהפוך ל- מוס!

ואם כבר מוס מים, עדיף להשתמש במים איכותיים וטעימים מבר המים של תמי4. בדיוק כמו שיש לי כבר שנים במטבח. אנימשתמש במים לשתייה, לבישול, אפייה וכמובן- גם בקינוחים!

עכשיו שאנחנו בבית, הזדמנות מצויינות להכין את קינוחי החג עם הילדים, הכנסתי את הילה שלי למטבח, והכנתי יחד איתה את הקינוח שהוא כמובן חגיגי וכשר לפסח!

רק לציין שהצלחתי להדהים אותה. הילדים שלכם הולכים להיות מופתעים.. במיוחד אחרי שיטעמו.

תנו לילדים לעזור לכם במטבח, לשקול את המצרכים, לערבב, לזלף ולקשט.

פעילות מהנה ומגבשת.

מוס שוקולד מ-2 מרכיבים רון יוחננוב

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מוס שוקולד מ-2 מצרכים

מצרכים

300 גרם שוקולד

180 מ"ל מים

אופן ההכנה:

מניחים את השוקולד בקערה שמתאימה למיקרוגל ושופכים מעל את המים.

ממיסים במיקרוגל בכמה פולסים קצרים עד שהשוקולד נמס.

מערבבים היטב ומעבירים את הבלילה לקירור כשעה/ שעתיים.

לאחר שהבלילה התקררה, מעבירים לקערת המיקסר ומקציפים עד לקבלת מוס יציב.

מעבירים את הקצף לשקית זילוף, ממלאים כלי הגשה ומקשטים.

עם המים האיכותיים וטעימים מבר המים של תמי4

כמה הערות:

ניתן להמיר את המים לחלב / שמנת מתוקה / חלב קוקוס ואפילו חלב צמחי או מיץ בטעם שאוהבים.

אפשר לשלב שוקולדים בטעמים וגם שוקולד לבן או חלב

( אלה היחסים: 200 גרם מריר + 200 חלב או לבן + 180 מ"ל מים)

שלבו תוספות של טעם כמו ויסקי, ברנדי, תמציות טעם שאתם אוהבים.

כל תוספת מעל זאת חגיגה, הנה כמה רעיונות: שברי עוגיות, ממתקים, פירות טריים, אגוזים מקורמלים וחטיפים מתוקים.

תמיד אפשר להוסיף מעל קצפת צמחית, חלב קוקוס מוקצף או שמנת מתוקה מוקצפת עם מעט אבקת סוכר.

הצעת הגשה - מוס שוקולד ומים - רון יוחננוב

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

בשיתוף תמי 4 שטראוס מים