מקלות פטה מוצרלה ברוטב מתוק חריף מעלף!

תתכוננו להתעלף. איזה שילוב של השמחות!

מאפה פילו במילוי גבינת פטה עיזים וגבינת מוצרלה שמתפוצצים בפה והשיא- רוטב מתוך חריף שיגרום לכם להתעלף- סופית!

הפריכות של הפילו, הטעם של הגבינה המשגעת. פטה עיזית בשילוב מוצרלה מושלמת של השף הלבן. מתכון מהיר וקל. ובבקשה, אל תוותרו על החריפות יחד עם הדבש זה פשוט היסטרי!

מתעצלים. אפשר להגיש גם רק עם דבש וצ'ילי חריף.

מאפה האלים - מאפה פילו במילוי פטה ומוצרלה ברוטב מתוק חריף

מצרכים:

חבילת בצק פילו מצונן

100 גרם חמאה מומסת להברשה

למילוי:

250 גרם גבינת פטה עזים או חמד של פיראוס תנובה

200 גרם (שקית) פתיתי מוצרלה של השף הלבן

מעט תימין טרי (לא חובה)

להגשה:

4 כפות דבש

3 כפות רוטב צ'ילי מתוק

כף רוטב סריריצה (לא חייב – לפי הטעם)

צ'ילי חריף יבש (לפי הטעם)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-190 מעלות חום עליון תחתון או טורבו.

מניחים דף פילו על משטח העבודה ומחלקים ל-2 חלקים (העזרו בסרטון)

מברישים בחמאה מומסת ומקפלים.

חותכים את גבינת הפטה לפרוסות דקות ומניחים על דף הפילו, מוסיפים פתיתי מוצרלה וסוגרים כמו סיגר (צפו בסרטון)

מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומברישים שוב בחמאה מומסת.

אופים כ-25 דקות או עד הזהבה (אפשר גם לטגן במעט שמן)

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים לרוטב.

מגישים חם יחד עם הרוטב מתוק חריף .

בשיתוף השף הלבן תנובה