מרק עגבניות איטלקי עם בצקניות
top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

מרק עגבניות איטלקי עם בצקניות

עודכן: 26 בדצמ׳ 2021

אחח כמה כיף! החלה עונת המרקים. ואם כבר מרקים, זמן מצוין להיזכר במרקים שהכנתי

במסעדה שלי, שם מידי יום העמדתי סירי ענק עם מרקים חמימים ומנחים שהיו נזללים וממכרים.

אחד המרקים היותר אהובים היה מרק העגבניות, תארו לעצמכם טעמים של עגבניות יחד עם אורז ועשבי תיבול איטלקיים. שילוב של פיצה עם ריזוטו במרק. יש יותר טעים מזה?

הנה המתכון הבסיסי, הפעם עם שדרוג מיוחד, בצקניות שמנמנות שהפכו את כל הסיפור למענג ומושחת במיוחד.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם אינסטגרם שם אני מעלה על בסיסי יומי סרטוני מתכונים, טיפים ורעיונות לבישול ואפייה.



מתכון למרק עגבניות איטלקי עם בצקניות (נוקדלי)

2 כפות שמן זית

1 בצל קטן קצוץ דק

5-6 שיני שום פרוסות

1 קופסת שימורי עגבניות חתוכות דק

2 כפות גדושות של רסק עגבניות

מעט בזילקום ותימין

5 כפות אורז פרסי שטוף

חופן גדול של כוסברה טרייה קצוצה

2 ליטר מים

כף גדושה סילאן שיאזן את הטעמים

מלח

פלפל שחור בנדיבות


לבצקניות

ביצה

4 כפות קמח רגיל

בערך 2 כפות מים

מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בצק אחיד ומעט נוזלי.


להכנת המרק:

מאדים את הבצל יחד עם השום עד להזהבה

מוסיפים את עשבי התיבול, רסק העגבניות וקופסת העגבניות הקצוצות.

מערבבים ומוספים את המים. מביאים לרתיחה ומוסיפים את האורז

מתבלים, מאזנים עם סילאן ומבשלים כ-10 דקות עד שהאורז מתרכך.

בעזרת אביזר מיוחד לנוקדלי או פומפיה רגילה (ראו סרטון באינסטגרם או בקבוצה) מגרדים אל תוך המרק את הבצק.

מבשלים כ-10 דקות נוספים על להבה בינונית

מוספים פנימה את הכוסברה ומגישים חם ומנחם.

בהצלחה!

0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול
facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המוצרים החמים

תותים רוחב 1.jpg

סדנאות קרובות

  •   סדנה חדשה "מבשלים שוק במחנה יהודה" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף
      סדנה חדשה "מבשלים שוק במחנה יהודה" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף
    יום ד׳, 08 במאי
    08 במאי 2024, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    08 במאי 2024, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    מקלוני בייגלה ירושלמי לחמאבעג'ן מסורתי שווראמה דונר מרהיבה! שילוב של שווארמה של הלייף עם קבב - המתכון מ"האח הגדול" מאפה קובה סינייה במילוי בשר ופיסטוקים. ולקינוח בקלוואה פטנט
  •   שישי בוכרי (בשרי-כשר) 495 ש"ח למשתתף
      שישי בוכרי (בשרי-כשר) 495 ש"ח למשתתף
    יום ה׳, 16 במאי
    16 במאי 2024, 18:00 – 21:00
    אבן יהודה , Haatzmaut 3, Even Yehuda, Israel
    16 במאי 2024, 18:00 – 21:00
    אבן יהודה , Haatzmaut 3, Even Yehuda, Israel
    סדנת בישול בוכרי בשישי! בסדנא נלמד ונכין לחמניות בוכריות מרגשות מעטפות גושגיזדה במילוי בשר ותבלינים מבוכרה סיר ממולאים של אמא שלי בחש מהפכני – אורז עם פרגיות ועשבי תיבול במעטפת בצק פילו מזטים וסלטים מירקות טריים שאספתי בשוק לקינוח: אצבעות אגוזים לצד תה ירוק
  •   שלישי בוכרי (בשרי-כשר) 495 ש"ח למשתתף
      שלישי בוכרי (בשרי-כשר) 495 ש"ח למשתתף
    יום ג׳, 21 במאי
    21 במאי 2024, 18:00 – 21:00
    אבן יהודה , Haatzmaut 3, Even Yehuda, Israel
    21 במאי 2024, 18:00 – 21:00
    אבן יהודה , Haatzmaut 3, Even Yehuda, Israel
    סדנת בישול בוכרי ! בסדנא נלמד ונכין לחמניות בוכריות מרגשות מעטפות גושגיזדה במילוי בשר ותבלינים מבוכרה סיר ממולאים של אמא שלי בחש מהפכני – אורז עם פרגיות ועשבי תיבול במעטפת בצק פילו מזטים וסלטים מירקות טריים שאספתי בשוק לקינוח: אצבעות אגוזים לצד תה ירוק
  • קבלת שבת עם רון במטבח (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף
    קבלת שבת עם רון במטבח (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף
    יום ה׳, 30 במאי
    30 במאי 2024, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3, Even Yehuda, Israel
    30 במאי 2024, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3, Even Yehuda, Israel
    בצק מושלם להכנת חלות משובצות בשלל הפתעות סיר ממולאים לשבת מירקות שאספתי בשוק לחמניות בשר וחצילים בעיצוב יפייפה עוגת מקלובה שכבות קוצרת מחמאות. אורז עם בשר, פרגיות והפתעות פרחי בקלאווה אגוזים מרסקת
bottom of page