סופריטו עוף בוכרי

יש מאכלים שהם יותר מאוכל - הם זיכרונות, הם טעמים של בית, הם אהבה. הסופריטו של אמא רעיה הוא בדיוק כזה. בכל חג פסח, וכמעט כל יום בחג, הוא מככב אצלנו על השולחן, מנה משביעה ומשמחת לב. הטעם הייחודי הזה, השילוב של העוף הרך, תפוחי האדמה הזהובים והרוטב העשיר, הוא טעם של מסורת, של דורות. במקום הטיגון הקלאסי של תפוחי האדמה אבחר לבצע שיטה מיוחדת באפייה בתנור - מתכון שהחלטתי לשתף אתכם בו ולקחת אתכם למסע קצר בזמן למטבח של אמא. חג שמח!

מתכון סופריטו מסורתי וטעים עם עוף רך, תפוחי אדמה אפויים ורוטב עגבניות עשיר. מנה חגיגית ומשביעה שמושלמת לארוחות חג פסח | רון יוחננוב

סופריטו עוף בוכרי | קרטושקה בוח

רוצה להמשיך לקרוא?

רק המנויים של ronyohananov.com יכולים לקרוא את הפוסט הזה.

הצטרפות לתוכנית מנויים