סלט קולסלאו מפתיע

אלה שלי עוברת תהליך של ירידה במשקל. (אפשר להבין אותה - מסכנה עם כל הדברים שהיא צריכה לאכול בבית חחח)

כחלק מהתהליך היא ממש מקפידה על הארוחות ושומרת על ערכים וקלוריות.

אתמול הכנתי לה סלט כרוב קצת אחר. עם רוטב סודי וטעים.

זוללת וכבר שעה מתווכחת איתי. היא לא מאמינה שאין בסלט קילו מיונז. "אתה עובד עלי", "איך אתה מסביר שזה ככ טעים"? היא קובעת ספק שואלת ולא מפסיקה לזלול. מצלמת את הסלט ושולחת למאמנת שמאשרת שאכן מדובר בשוס.

קבלו אותו. סלט קולסלאו קצר אחר. לא ייאמן איך גביע אחד של יוגורט הופך את הסלט לטעים בקטע מפתיע.

את הרוטב הכנתי עם יוגורט ביו 3% של תנובה שהוא עם מרקם סמיך שעוטף את הסלט.

תעשו לעצמכם משהו טוב. רוצו להכין.

סלט קולסלאו רון יוחננוב

סלט כרוב קולסלאו קצת אחר

מצרכים:

רבע כרוב לבן פרוס דק

רבע כרוב אדום פרוס דק

2 גזרים מקולפים וחתוכים לגפרורים דקים

לעיטור: מעט פיטרוזליה טריה קצוצה דק

רוטב:

גביע יוגורט ביו 3% של תנובה

כף מיונז לייט

מלח

פלפל שחור בנדיבות

אופן ההכנה:

חותכים את הירקות ומעבירים לקערה

מוסיפים את היוגורט והמיונז

מתבלים במלח ופלפל שחור (לא לוותר על הפלפל השחור - ממש מקפיץ את הטעם)

מערבבים ומגישים

טעים מאוד! סלט קולסלאו קצת אחר עם רוטב יוגורט - רון יוחננוב

טיפ זהב:

אם רוצים סלט שמחזיק יום - יומיים במקרר.

חותכים את הכרוב ומעבירים לקערה.

מוסיפים את המלח, מערבבם היטב ומניחים את הכרוב בתוך הקערה בצד להגיר נוזלים.

מניחים את הקערה בצד לחצי שעה בערך.

בזמן הזה הכרוב יתרכך ויגיר נוזלים

סלט קולסלאו רון יוחננוב

הערות ותחליפים:

אפשר להוסיף לרוטב מעט מיץ לימון אם רוצים יותר חמוץ

המיונז מעשיר את הטעם - אפשר לוותר ולהשתמש רק ביוגורט

אפשר להוסיף ירקות נוספים לסלט כמו מלפפונים / קולורבי ועוד.

בשיתוף תנובה