פיצה מבצק יוגורט - כשר לפסח!

לזה לא סוד שאצלנו אוהבים פיצה כל יום ובכל השנה. כאן בבלוג יש מתכון לפיצה כשרה לפסח מבצק בואיקוס - מתכון מאוד אהוב ומוצלח ששבר את הרשת בשנה שעברה.

הפעם החלטתי לנסות הפעם להכין פיצה מבצק יוגורט, קצת פשוט יותר מבחינת המרכיבים - והאמת. אני סופר סופר מופתע מהתוצאה.

הבצק טעים ואוורירי והפיצה יצאה ממש מעולה. אז מי אמר פיצה בפסח ולא קיבל?

תרגישו חופשי אפשר להכין פיצות אישות ולחלופין גם פיצה משפחתית.

וכן. כדאי להכפיל כמויות מראש :)

פיצה מבצק יוגורט - כשר לפסח! - רון יוחננוב

פיצה כשרה לפסח

פיצה משפחתית בינונית:

מצרכים לבצק:

140 גרם (כוס) קמח תופח כשר לפסח (הערות ותחליפים בסוף הפוסט)

ביצה

2 כפות שמן זית

גביע יוגורט (200 גרם) מכל סוג שאוהבים

מלח / פלפל שחור

אפשר להוסיף לבצק שן שום כתושה וכפית תימין או בזיליקום טרי קצוץ דק.

להרכבת הפיצה:

רוטב פיצה (מתכון לרוטב פיצה תמצאו כאן)

תוספות שאוהבים: זיתים / תירס/ קוביות של ירקות / פטריות / הכול הולך

תבלין פיצה תמיד משדרג :)

200 גרם פתיתי מוצרלה מגורדת / צהובה

פיצה כשרה לפסח - רון יוחננוב

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים עד שמתגבש לבצק אחיד.

מרפדים תבנית בנייר אפייה

בעזרת ידיים מעט משומנות, מרדדים ומשטחים את הבצק.

מורחים מעל רוטב פיצה, מפזרים גבינה מגורדת ותוספות

מכניסים לתנור לאפייה כ-25 דקות או עד הזהבה.

עם כל תוספת שאוהבים ואפשר גם פיצות אישיות - פיצה כשל"פ רון יוחננוב

הערות ותחליפים:

במקום קמח תופח כשר לפסח אפשר להשתמש גם בקמח ללא גלוטן של אוסם ולהוסיף כפית אבקת אפיה.

לחלופין אפשר גם בקמח תמי או קמח כרגיל שהם ללא גלוטן וכשרים לפסח- לא לשכוח להוסיף אבקת אפיה.

אין לכם יוגורט? אפשר גם גביע קוטג' או גבינה לבנה בתוספת כפית חומץ או מעט מיץ לימון לעזור לאבקת האפיה לתפקד טוב יותר ולהפוך את הבצק לאוורירי.