פיתה יוונית במחבת

רגע לפני שאני מגיע לבשל לכם ארוחה יוונית בבית, רגע? לא שמעתם על הפעילות המרגשת שאני עושה בקבוצה עם פיראוס?

בכל מקרה, הכנתי פיתות נפלאות במחבת מכלום מצרכים, סתם התחשק לנו לפתוח שולחן יווני על הבוקר.

לפיתות הוספתי קצת בצל ירוק והשילוב עם הצזיקי היה נפלא כל כך. זללנו וזלללנו עד שליאור אמרה לי. אבא? העלת את המתכון של הפיתות לבלוג"? ואני, שחשבתי שמיותר קיבלתי על הראש.

מפה לשם, אני יושב עכשיו לכתוב לכם את המתכון לפיתות הנפלאות האלה גם כאן.

ועד שאני אגיע לבשל לכם ארוחה, ואתם תשבו בסלון רגל על רגל, סיגה סיגה

מוזמנים להכין את הפיתות ולספר לי כאן בתגובות איך יצא לכם.

פתחנו שולחן - ארוחה יוונית עם פיראוס

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

פיתות יווניות במחבת

מספר מנות: 8 יחידות / זמן הכנה: 10 דק' / דרגת קושי: קל

המרכיבים:

½ 3 כוסות בתוספת 1 כף (500 גרם) קמח שמרים (או קמח רגיל בתוספת כף שמרים יבשים)

¼1 כוסות (300 מ"ל) יוגורט

1 כפית מלח

כף עירית קצוצה דק (לא חובה)

אופן ההכנה:

אפשר ללוש את הבצק בקערה ביד

לחלופין, שמים קמח, יוגורט, עירית ומלח בקערת מערבל עם וו לישה ומערבלים כ-5 דקות עד קבלת בצק אחיד.

אין צורך בהתפחת הבצק

מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח, מחלקים ל-8, מגלגלים כל חלק לכדור.

מקמחים מעט ומרדדים לפיתה

מחממים מחבת על חום בינוני, מטגנים כל פיתה עד הזהבה

ומגישים חם לצד יוגורט צזיקי של פיראוס

הערות ותחליפים:

אפשר להשתמש בכל סוג של יוגורט

אפשר להמיר את השמרים לאבקת אפיה בכמות של שקית אחת 10 גרם

אפשר להחליף לקמח כוסמין מכל סוג או קמח חיטה מלא

רצוי ומומלץ לשמור בשקית אטומה - מחזיק עד יום.