פסטה ברוטב עגבניות ושמנת בסיר אחד שמכינים ברבע שעה!

זה לא סוד שאתם מאוהבים במנות שמכינים בסיר אחד.

בשבוע שעבר פרסמתי את המתכון לפסטה שמנת ופטריות בסיר אחד - ושברתם את הבלוג עם עשרות אלפי כניסות.

כמה כיה היה לראות את הסירים שלכם בבית מלאים בפסטות משגעות. יש לי הרגשה שכולם שם אצלכם מאוד מרוצים.

רבים ביקשו ממני מתכון בגרסת רוטב רוזה שזה לגמרי מנה שאני מכין בבית בכל פעם שמתחשק לכולנו פסטה ברוטב שמנת עגבניות מתקתק ומפנק.

ובכן, בדיוק כמו שמכינים את הפסטה בגרסת השמנת פטריות, גם כאן פשוט שופכים את כל המרכיבים לסיר אחד ותוך רבע שעה (כן אני לא מגזים! - זה בזכות הפסטה הטרייה) מתקבלת מנה משגעת של פסטה!

את הפסטות של פסטה ריקו אפשר להשיג בכל סופר וכמובן שאפשר להכין את המנה גם עם פסטה יבשה מכל סוג שאוהבים.

מחכה לשמוע איך יצא לכם. שתפו בתמונות

פסטה ברוטב רוזה בסיר אחד!

מצרכים:

חבילת פסטה פוזילי טרייה של פסטה ריקו (600 גרם) או 500 גרם פסטה יבשה מכל סוג שאוהבים.

10 עגבניות שרי חצויות או 2 עגבניות חתוכות לקוביות (לא חובה)

3 שיני שום פרוסות

חצי כפית צ'ילי חריף - לפי הטעם

100 גרם רסק עגבניות

כוס שמנת מתוקה 250 מ"ל

2 כוסות חלב או מים רותחים (במידה ומכינים עם פסטה יבשה ממלאים מים עד לגובה הפסטה)

עלי בזיליקום טריים

מלח / פלפל שחור

100 גרם גבינת פרמזן מגורדת - לא לוותר!

אופן ההכנה במידה ואתם מכינים עם פסטה טרייה:

שופכים לתוך סיר את כל המרכיבים (ראו בסרטון) ומערבבים.

מדליקים את הלהבה, מכסים ומבשלים 10 דקות על להבה גבוהה.

פותחים את הכיסוי ומערבבים.

מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את גבינת הפרמזן, מכסים ומבשלים עוד 5 דקות.

זהו. מוכן!

בודקים תיבול ומגישים.

אופן ההכנה עם פסטה יבשה:

שופכים לתוך סיר את כל המרכיבים (ראו בסרטון) ומערבבים.

מדליקים את הלהבה ומבשלים 20 דקות על להבה גבוהה.

לאחר שמרבית המים הצטמצמו והפסטה התרככה (אם צריך אפשר להוסיף עוד מים חמים ולבשל עוד), מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את גבינת הפרמזן, מכסים ומבשלים עוד 5 דקות.

זהו. מוכן!

בודקים תיבול ומגישים.

בתאבון