לביבות ירק מטריפות - קציצות מעקודה מהירות

קציצות נפלאות שמכינים מתפוחי אדמה וירקות (אפשר גם עם פירה גזר או בטטות), והמון עשבי תיבול שמכניסים מלא רעננות לביס.

אפשר להשתמש בכל סוג של ירק שאוהבים. אישית אוהב להוסיף שילוב של פיטרוזליה עם כוסברה ונגיעה של נענע.

לעיתים, אם יש לי תרד טרי אני קוצץ גם פנימה.

את הקציצות אפשר לזלול ככה. להגיש לצד סלט או בתוך פיתה או כריך. אפוי, מטוגן - הכל הולך.

תזכרו מה אמרתי - אתם הולכים להתאהב במתכון הזה.

קציצות ירק מטריפות - קציצות מעקודה מהירות

מצרכים;

3 תפוחי אדמה מבושלים

כוס עשבי תיבול קצוצים דק (פיטרוזליה / כוסברה)

בצל מקולף וקצוץ דק

2 ביצים

3 כפות קמח לבן

כפית תבלין קציצות או כמון

חצי כפית כורכום

מעט צ׳ילי חריף טרי קצוץ דק (לא חובה)

מלח / פלפל

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

אם התערובת מעט נוזלית, אפשר להוסיף עוד כף קמח.

מגלגלים לקציצות.

טיגון; מחממים מחבת עם מעט שמן. מטגנים את הקציצות כ-2 דקות מכל צד או עד הזהבה.

מעבירים לנייר סופג לספיגת שאריות השמן מהטיגון.

אפיה: משמנים תבנית בנייר אפיה. בעזרת ידיים משומנות מגלגלים קציצות ומניחים בתבנית.

אופים ב200 מעלות (טורבו) כ-25 דקות או הזהבה.

מגישים חם