קרקר בירה שאין לתאר!

המתכון הבא מגיע עם אזהרה: זהירות ממכר! ועוד אזהרה. תכפילו כמות. אל תגידו לא אמרת לנו. לא ידענו.

מדובר בקרקרים הכי מרגשים שהכנתי לאחרונה.

פריכים, ממכרים ומלאים בטעמים שפשוט מתפוצצים בפה. ואתם חייבים לקום להכין עכשיו!

קרקר בירה שאין לתאר!

מתכון לקרקרים:

כוס וחצי קמח לבן רגיל (210 גרם)

חצי כוס קמח כוסמין או מלא (70 גרם)

רבע כוס שמן (60 מ"ל – 5 כפות)

כוס בירה ויינשטפן

חצי כוס תוספות שאוהבים לבחירה: שומשום / קצח / פשטן / צ'יה וכד'

מלח ים

כף עשבי תיבול קצוצים: רוזמרין / טימין

צ'ילי חריף יבש (לפי הטעם)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון /תחחון או טורבו)

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבל בצק אחיד. הבצק צריך לצאת רך ושומני.

מרדדים את הבצק בן 2 ניירות אפייה לעובי של 2 מ"מ בערך.

חותכים בעזרת גלגלת לגודל הרצוי.

אופים כ-25 דקות או עד הזהבה (תלוי בעובי שיצרתם)

מצננים ומגישים

בשיתוף בירה וינשטפן

אזהרה: צריכת מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות