רולדת לזניה פטנט - בלי להתבלבל!

מי אמר שלזניה חייבת להיות מסובכת?

תשכחו מריבועי פסטה שבורים, שכבות שקורסות ותהליך הכנה מייגע.

הנה מתכון פטנט גאוני שהולך לשנות לכם את החיים, ולהפוך את הכנת הלזניה לחוויה פשוטה וכיפית!

מדובר ברולדת לזניה מיוחדת במינה - קלה, מהירה, ובלי בלאגן. כל מה שצריך זה בצק פסטה מצונן של שמרית, מילוי גבינות מהיר, רוטב עגבניות פשוט - ויש לכם מנה מרשימה, חמה, ומנחמת שכולם יתאהבו בה. זה המתכון הסודי שאתם הולכים להעביר לכל החברים והמשפחה.

רולדת לזניה פטנט - בלי להתבלבל! | רון יוחננוב

רולדת לזניה פטנט

מצרכים:

1 חבילה בצק פסטה מצונן של שמרית

למילוי גבינות:

1 גביע קוטג' או גבינה לבנה או גבינת שמנת (250 גרם)

חצי כוס גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת

1 ביצה

1 כף קמח

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לרוטב עגבניות:

2 כפות שמן זית

2 שיני שום כתושות

1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות

1 כוס מים רותחים

חופן בזיליקום טרי, קצוץ דק

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

בקערה אחת, מערבבים היטב את כל חומרי המילוי: קוטג' (או הגבינה שבחרתם), גבינה צהובה, ביצה, קמח, מלח ופלפל.

פורסים את בצק הפסטה המצונן על משטח עבודה. מורחים עליו שכבה אחידה של מילוי הגבינות ומגלגלים בזהירות לרולדה הדוקה.

מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב: שמן זית, שום כתוש, עגבניות מרוסקות, מים רותחים, בזיליקום, מלח ופלפל.

יוצקים מחצית מכמות הרוטב לתוך תבנית אפייה. מניחים מעל את רולדת הלזניה. בעזרת סכין חדה, יוצרים מספר חתכים קטנים ושטחיים על פני הרולדה. יוצקים מעל את שארית הרוטב.

מכניסים לתנור ואופים במשך כ-30 דקות, או עד שהרוטב מבעבע והמאפה מזהיב מעט.

ניתן לפזר מעט עלי בזיליקום טריים או גבינה צהובה מגורדת מעל לפני האפייה.

בתיאבון!

בשיתוף שמרית