מילוי 500 גרם בשר בקר טרי טחון 4-3 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 1 כף פטרוזיליה קצוצה (לא חובה) 2-3 שיני הערות ותחליפים: אפשר לשלב בתוך המילוי עוד 200-300 גרם קוביות קטנות של חזה עוף או פרגיות.

בורקס דפי אורז במילוי בשר ופטריות (ואפשר גם עם עוף) מצרכים : דפי אורז 2 דפים לכל בורקס - זה הסוד! אם נמענים מגלוטן- אפשר סילאן) מלח למילוי: 3 כפות שמן זית בצל לבן גדול מקולף וקצוץ דק 500 גרם בשר בקר טחון מוסיפים את הבשר הטחון ובעזרת מטרפה מפוררים את הבשר. מוסיפים תבלינים, סילאן ומערבבים.

העלים, קצוץ 1 שן שום, דפוקה קורט כורכום או תבלין פוטטוס קידס - טיפונת בשביל הצבע 1 כף אבקת מרק ירקות או עוף

סועדים: 5-6 תפוחי אדמה פרוסים דק בעזרת המנדולינה 2 בצל לבן, פרוסים דק בעזרת המנדולינה 1.5 ק"ג כנפיים עוף מכניסים לתנור ואופים (ללא כיסוי) במשך שעה בדיוק (60 דקות) הערות ותחליפים: אפשר להכין את המנה עם חלקי עוף

תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות 1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק (שומרים חופן להגשה) 2 ליטרים מים 2 כפיות אבקת מרק עוף יוצקים את המים, מוסיפים אבקת מרק עוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30 דקות.

להכין עכשיו   לולה קבב בתנור בשיטה מנצחת | רון יוחננוב לולה קבב בתנור בשיטה מנצחת מרכיבים:  1 קילו בשר טחון שיני שום, קצוצות גס 1 פלפל אדום או פלפל שושקה (לא חובה), חתוך גס 1 כפית כמון מלח, לפי הטעם פלפל שחור טחון בתבנית מלבנית בגודל 20/30 מערבבים את הבשר הטחון עם הירקות הקצוצים.

פרחי כרובית רכים-רכים שעטפתי בבשר טחון עסיסי בטירוף, בתוך רוטב אדום עמוק שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. המרכיבים: 1 כרובית בינונית טרייה, מפורקת לפרחים לתערובת הבשר העסיסית: 500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל לבן מעבירים לקערה גדולה עם הבשר הטחון, פירורי הלחם (או המצה), הביצה, התבלינים ושמן הזית.

1 בצל גדול, פרוס דק לרוטב: 1 כפית כורכום 2 כפות גדושות אבקת מרק (עוף/ירקות) 3 כפות שמן זית או שמן רגיל

מעט צ'ילי אדום טרי חריף קצוץ דק (לא חובה- לפי הטעם) 2 מקלות סלרי קצוצים דק (לא חובה) 500 גרם בשר בקר טחון מוסיפים את הבשר הטחון ובעזרת מטרפה מפוררים. מערבבים ומבשלים עד שהבשר מחליף צבע. הערות ותחליפים: אפשר להכין את המנה עם כל סוג של פסטה במקום בשר בקר טחון אפשר גם עם פרגיות טחונות או תחליף

לשימון / ספריי שמן למילוי: 3 כפות שמן זית 2 בצלים בינונים מקולפים וחתוכים לפרוסות דקות 500 גרם פרגיות עוף / חזה עוף חתוכים לרצועות דקות 2 כפות תבלין שווארמה מכל סוג שאוהבים כף קורנפלור + 5 כפות מים קרים מלח

דלעת קטנה, חתוכה לקוביות 1 כף גדושה רסק עגבניות 2 ליטר מים רותחים מלח, פלפל שחור לקציצות: 500 גרם בשר טחון מכינים את כדורי הבשר: בקערה, מערבבים את הבשר הטחון עם הפתיתים בצל מגורד, מלח ופלפל שחור.

ועוד מחבת לבצל :) מגדרה נפלאה שהיא ארוחה שלמה לצד יוגורט וסלט או בקלות יכולה להפוך לארוחה בשילוב חזה עוף