תרגישו חופשי להוסיף עלים וירקות שאתם אוהבים והכי בכיף להכין עם כל דג שבא לכם או חזה עוף.

סופלקי פרגיות במחבת מצרכים ל3/4 מנות: 500 גרם פרגיות עוף ללא עור חתוכות לקוביות בגודל בינוני 2 כפות תבלין

רק מערבבים מילוי עשיר של בשר טחון, רכז רימונים ותבלינים, מגלגלים לרולדות ומסדרים בתבנית. התוצאה?  מצונן של שמרית שמן זית למילוי: 3 כפות שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2 כפות רכז רימונים 500 גרם בשר בקר טחון בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל המטוגן, הבהרט, צ'ילי חריף, פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור, עד שמתקבלת תערובת

מילוי 500 גרם בשר בקר טרי טחון 4-3 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 1 כף פטרוזיליה קצוצה (לא חובה) 2-3 שיני הערות ותחליפים: אפשר לשלב בתוך המילוי עוד 200-300 גרם קוביות קטנות של חזה עוף או פרגיות.

העלים, קצוץ 1 שן שום, דפוקה קורט כורכום או תבלין פוטטוס קידס - טיפונת בשביל הצבע 1 כף אבקת מרק ירקות או עוף

בורקס דפי אורז במילוי בשר ופטריות (ואפשר גם עם עוף) מצרכים : דפי אורז 2 דפים לכל בורקס - זה הסוד! אם נמענים מגלוטן- אפשר סילאן) מלח למילוי: 3 כפות שמן זית בצל לבן גדול מקולף וקצוץ דק 500 גרם בשר בקר טחון מוסיפים את הבשר הטחון ובעזרת מטרפה מפוררים את הבשר. מוסיפים תבלינים, סילאן ומערבבים.

סועדים: 5-6 תפוחי אדמה פרוסים דק בעזרת המנדולינה 2 בצל לבן, פרוסים דק בעזרת המנדולינה 1.5 ק"ג כנפיים עוף מכניסים לתנור ואופים (ללא כיסוי) במשך שעה בדיוק (60 דקות) הערות ותחליפים: אפשר להכין את המנה עם חלקי עוף

תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות 1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק (שומרים חופן להגשה) 2 ליטרים מים 2 כפיות אבקת מרק עוף יוצקים את המים, מוסיפים אבקת מרק עוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30 דקות.

פרחי כרובית רכים-רכים שעטפתי בבשר טחון עסיסי בטירוף, בתוך רוטב אדום עמוק שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. המרכיבים: 1 כרובית בינונית טרייה, מפורקת לפרחים לתערובת הבשר העסיסית: 500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל לבן מעבירים לקערה גדולה עם הבשר הטחון, פירורי הלחם (או המצה), הביצה, התבלינים ושמן הזית.

1 בצל גדול, פרוס דק לרוטב: 1 כפית כורכום 2 כפות גדושות אבקת מרק (עוף/ירקות) 3 כפות שמן זית או שמן רגיל

להכין עכשיו   לולה קבב בתנור בשיטה מנצחת | רון יוחננוב לולה קבב בתנור בשיטה מנצחת מרכיבים:  1 קילו בשר טחון שיני שום, קצוצות גס 1 פלפל אדום או פלפל שושקה (לא חובה), חתוך גס 1 כפית כמון מלח, לפי הטעם פלפל שחור טחון בתבנית מלבנית בגודל 20/30 מערבבים את הבשר הטחון עם הירקות הקצוצים.

לשימון / ספריי שמן למילוי: 3 כפות שמן זית 2 בצלים בינונים מקולפים וחתוכים לפרוסות דקות 500 גרם פרגיות עוף / חזה עוף חתוכים לרצועות דקות 2 כפות תבלין שווארמה מכל סוג שאוהבים כף קורנפלור + 5 כפות מים קרים מלח