אוזן המן ענקית!

רוצים חיים קלים במטבח? תכינו אזן המן ענקית! כן כן. אחת גדולה שאפשר לחתוך לכולםםםםםם

בצק פריך שמתמוסס בפה ובמילוי ממרח שוקולד ולא פחות חשוב. מלא מלא סוכריות צבעוניות מעל!

מינימום מרכיבים. קל. פשוט. מגניב ולא פחות חשוב - ממש טעים!

כתבתי לכם כאן בפוסט אפשרות להכין את הבצק בבית ולחלופין להשתמש בבצק פריך קנוי שאפשר להשיג בכל סופר

במקום להתעסק בהכנת מילוי, הכי קל למלא בממרח שוקולד משגע של מילקה (וזה לא סוד שאני קצת מאוהב בממרח הזה)

רוצים להכין עוד אזני המן? מתוקים? מלוחים? המדריך המלא מחכה לכם כאן בבלוג !

אוזן המן ענקית במילוי שוקולד מילקה

מצרכים לבצק:

בצק פריך קלאסי לאזני המן מתוקים

350 גרם קמח לבן מנופה

200 גרם חמאה

100 גרם אבקת סוכר

1 ביצה

מעט גרידת לימון

מעט מים קרים

מעט מחית וניל / תמצית וניל

או בצק פריך מוכן לשימוש

למילוי:

ממרח שוקולד

לעיטור:

ביצה + סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה:

במעבד מזון שמים קמח, אבקת סוכר, חמאה, וניל ומלח ומעבדים עד שמתקבלת תערובת פירורית.

מוסיפים את הביצה וממשיכים לעבד עד שנוצרים גושי בצק.

אם הבצק לא מתאחד להוסיף בהדרגה מעט מים קרים.

מעבירים את הגושי בצק למשטח העבודה המקומח. מאחדים לכדור, עוטפים בניילון נמצד ומצננים במקרר שעה לפחות.

לאחר כשעה מנוחה לבצק מחממים תנור ל-180 מעלות חום עליון תחתון או טורבו.

פותחים את הבצק על משטח עבודה מקומח וקורצים ממנו עיגול גדול בעזרת צלחת

לחלופין פותחים את הבצק המוכן על משטח עבודה

ממלאים בממרח שוקולד, מברישים מסביב בביצה טרופה ומקפלים לאזן המן גדולה (ראו בסרטון)

מברישים בביצים, מפזרים מעל סוכריות

אופים כ-20 דקות או עד הזהבה

מצננים, מקשטים מעל עם עוד קצת שוקולד מילקה ומגישים

אפשר גם לפזר אבקת סוכר מעל.