אורז עם תירס אפונה וגזר בסיר אחד!

שיואו. כמה שנים שלא אכלתי את הטעים הזה. סיר של ילדות!

ראיתי השבוע את הפרקים החדשים של שנות ה-90 והתמלאי בנוסטלגיה.

נזכרתי בילדות שלי, בכל הטעים שאימא שלי הייתה מכינה או מביאה מהעבודה.

איפה הימים שאורז עם אפונה וגזר היה הלהיט בכל אירוע וחתונה. ואיך התגעגעתי!

לארוחת צהרים הכנתי חזה עוף במרינדה הסודית שלי לצד אורז עם מלא מלא ירקות.

לבנות זה קצת מוזר, אבל לי זה עשה נעים בבטן ובלב.

ונשבע לכם שזה טעים. כמה פשוט ככה טעים.

ליאור ביקשה שאכין לה מקושקשת מעל ורוטב סויה בצד - בכל זאת, היא לא הייתה בשנות ה-90 :)

בבקשה תשאירו את זה ככה. פשוט כמו פעם.

אורז עם תירס אפונה וגזר בסיר אחד!

מצרכים:

3 כפות שמן קנולה

1 בצל מקולף וקצוץ דק

2 שיני שום כתושות

כוס תירס

כוס אפונה

2-3 גזרים חתוכים לקוביות (אני לא מקלף- אין לי סבלנות)

2 כוסות אורז עגול (אפשר כל סוג של אורז שאוהבים)

מלח/ פלפל שחור

2.5 כוסות מים חמים (לאורז עגול) - שאר היחסים בתחתית הפוסט.

אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר ומוספים את הבצל והשום

מאדים מעט.

מוסיפים את הגזר, האפונה והתירס ומערבבים.

שופכים פנימה את האורז ומטגנים כ-3 דקות.

לאחר מכן, מוספים את המים החמים, מתבלים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את הלהבה לנמוכה, מכסים ומבשלים 25 דקות או עד שהאורז מוכן.

מגישים חם.

רוצים לשדרג כמו ליאור ולהפוך את האורז לארוחה שלמה? מכינים מקושקשת מ-2 ביצים עם טיפונת סויה.

מגישים מעל ובתאבון.

וכן. אל תשכחו להגיש עם רוטב סויה וצי'לי חריף בצד

הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם כל סוג של אורז

במידה ובחרתם באורז פרסי, יסמין או בסמטי. להוסיף 3 כוסות מים רותחים.