בורקס בקטנה - ביסים של בורקסים ממולאים בפירה תפו"א ופטריות.

טרנד המתוקים הקטנטנים כבש את כל העולם. ואני מרגיש שהגיע הרגע לקצת מלוח.

קבלו את הבורקסים בקטנה. ביסים קטנטנים שמנשנשים כמו פיצוחים.

אפשר למלא בכל מה שאתם אוהבים. בחרתי הפעם במילוי של פירה עם פטריות שאפשר להטביע בתוך רוטב שמנת וזה בכלל הופך לחלום.


לא צריך להסתבך ולהפשיר שעות. פשוט שולפים בצק עלים מצונן של שמרית מהמקרר. ממלאים ומנשנשים.



בורקס בקטנה - ביסים של בורקסים ממולאים בפירה פטריות.


מצרכים:

חבילת בצק עלים מצונן של שמרית


למילוי:

3 תפוחי אדמה מבושלים

2 כפות שמן זית

סלסלת פטריות חתוכים דק

1 בצל מקולף וקצוץ דק

מעט אגוז מוסקט

כפית סוכר

מלח / פלפל שחור

אפשר להוסיף גם מעט עשבי תיבול כמו רוזמרין/טימין


לעיטור;

סומסום

ביצה


אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת המלית:

מכינים פירה: מבשלים במים את תפוחי האדמה עד שמתרככים כחצי שעה.

לאחר מכן, במחבת, מחממים שמן עם עשבי תיבול ומטגנים את הבצל עד הזהבה.

מוסיפים את הפטריות ומקפיצים מעט.

מוסיפים את הבצל המטוגן עם הפטריות לתוך הפירה ומתבלים.

מקררים מעט את המלית ומעבירים לשקית זילוף.

פותחים את הבצק על משטח העבודה.

חותכים את הבצק ל3 רצועות

ממלאים ומקפלים

חותכים בעזרת סכין - העזרו בסרטון

מברישים בביצה

בוזקים מעל שומשום

ואופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות

עד הזהבה.




אפשר למלא גם בגבינות:

בורקס גבינות



בשיתוף שמרית

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
    Time is TBD
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram