מרק שרבה נתנייתי


מרק שרבה טריפוליטאית

האינטביוטיקה שלנו הם קוראים לזה פה בנתניה.

ותכלס מדובר במרק סופר טעים, מהיר והכי מנחם שיש.

הילדים שלי עפים עליו ברמות שאני לא יכול לדמיין אפילו.


קחו בחשבון צריך להכפיל כמויות. הם ידרשו עוד ועוד.


והכי חשוב, לפני הכל. כל הטריפוליטאים. נא להתרגע בהתאם. חחח

אני בוכרי וזה בסדר. גם לי מותר לפרסם מתכונים טריפוליטאים.

וכן. זאת הגרסה שלי. אולי קצת שונה מהאחרים.


לכל אחד השיטה שלו ל"פתיחת התבלינים" עלק

להוציא מרירות, לשחרר את הטעמים ועוד כל מיני תוספות דרמה ותפאורה שאוהבים לתת למנה כל כך פשוטה להכנה.

ובכל מקרה. חשוב מאוד להזהר בכמות הפפריקה. חשוב לבחור בפפריקה איכותית ולדייק בכמות. אחרת זה יפגם בטעם של המרק.


ובקיצור, שנתחיל?


בעצם, רגע, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק

ולעקוב אחרי גם באינסטגרם . שם אני מעלה על בסיסי יומי סרטוני מתכונים, טיפים ורעיונות לבישול ואפייה.



מרק שרבה או שורבה טריפוליטאי



כמות ל4-5 מנות

מצרכים:

2 כפות שמן

5-6 שיני שום כתושות (אפשר גם פחות- אני מאוד אוהב טעם שום מורגש)

פלפל חריף קצוץ לפי הטעם - תכינו חריף . השילוב עם הלימון זה אימאמלה!

2 כפות גדושות רסק עגבניות איכותי

כף גדושה פפריקה של השמחות מתוך אוסף התבלינים שלי

פפריקה חריפה לפי הטעם

ששש אל תגלו. כפית סילאן

מלח/ פלפל שחור

ליטר וחצי מים בערך

500 גרם / שקית פסטה (מקרונים) שאוהבים – לא ספגטי!


אופן ההכנה:


מחממים סיר עם שמן על להבה בינונית, מוסיפים שום ופלפל חריף ומקפיצים מעט, מוסיפים פפריקה ורסק עגבניות

וממשיכים לערבב היטב. זהירות לא לצרוב את השום שלא יעניק מרירות למנה.

מוסיפים מעט מים ומערבבים עד שכל התבלינים נפתחים. מוסיפים את שאר המים שנותרו ומביאים לרתיחה.

מוספים את הסילאן, מלח ופלפל שחור ומכניסים את הפסטה

מבשלים עד לריכוך

אם צריך להוסיף עוד מים ניתן להוסיף מים רותחים


מגישים חם עם לימון טרי ולחם שחור. וכן אפשר גם כוס מים. לא שזה יעזור לחריפות חחח


ויאללה כפרות, בהצלחה שיהיה לכם. ספרו לי איך יצא.

אל תשכחו לתייג אותי בפיסבוק או באינסטגרם


בתאבון



סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב