סהרוני מעמול בשיטה מנצחת!

רוצים להכין מעמול טעים בלי להתעסק עם מילוי של כל עוגייה בנפרד? קבלו מתכון קל ופשוט לסהרוני מעמול שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש!

השיטה הזו חוסכת זמן ומאמץ, והתוצאה היא עוגיות פריכות ונימוחות בפה עם מלית תמרים עשירה. תתכוננו להתאהב!

סהרוני מעמול בשיטה מנצחת!| רון יוחננוב

סהרוני מעמול בשיטה מנצחת!

מצרכים לבצק:

420 גרם (3 כוסות) קמח לבן רגיל

כפית אבקת אפיה

חצי כוס סולת חיטה

200 גרם חמאה / נטורינה לפרווה - רכה

כפית תמצית וניל / מחית וניל איכותית (לא חובה)

כפית תמצית מי ורדים - לא לוותר - משדרג פלאים

1/4 כוס מים

קוצץ חשמלי מושלם!

לקנייה

כמה פשוט ככה טעים | סהרוני מעמול רון יוחננוב

למילוי:

חבילת תמרים בוואקום (500 גרם)

לצנן מעט ולבזוק המון אבקת סוכר מעל - סהרוני מעמול רון יוחננוב

אופן ההכנה:

מכניסים את כל מרכיבי הבצק לקוצץ חשמלי (או למעבד מזון) ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד.

הכנת המילוי: שמים את התמרים בקערה ומרככים מעט. אם הם קשים, אפשר לרכך אותם מעט בפולסים קצרים במיקרוגל ויוצרים מהתמרים 2 גלילים ארוכים.

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים ומשטחים כל חלק מהבצק על נייר אפייה מקומח.

מניחים גליל תמרים אחד במרכז הבצק. מגלגלים את הבצק מסביב לתמרים ויוצרים מעין צינור.

משטחים קלות את הצינורות בעזרת האצבעות ובעזרת כוס קורצים סהרונים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (חום עליון תחתון או טורבו) כ-25 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.

מצננים מעט, בוזקים מעל אבקת סוכר ומגישים

הערות ותחליפים:

אפשר להוסיף למילוי חצי כפית קינמון או הל