עוגיות וניל עם שוקולד צ’יפס

באמצע הלילה התחשק להילה להכין עוגיות אמסטרדם.

קקאו לא היה בבית והפתרון שהצעתי זה פשוט לקחת את הבסיס לבצק הקיים פשוט להכין בלי קקאו. להוסיף בנוסף שוקולד צ’יפס.

היינו מאוד סקפטיים אבל התוצאה הפתיעה מאוד!!!


יצאו עוגות עם מרקם פאדגי במרכז וקראץ מסביב. רכות וטעימות. מושלמות ליד כוס חלב בלילה.

אין ספק שנכין שוב ובפעם הבאה נוסיף עוד שוקולד וממתקים!



עוגיות וניל עם שוקולד צ’יפס רון יוחננוב

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

עוגיות וניל עם שוקולד צ’יפס


מצרכים

100 גרם חמאה / נטורינה לפרווה בטמפרטורת החדר

150 גרם סוכר לבן

50 גרם סוכר חום דמררה

כפית תמצית וניל איכותית

2 ביצים

300 גרם קמח לבן תופח (או קמח לבן עם כפית אבקת אפיה)

חצי כפית סודה לשתיה

200 גרם שוקולד צ’יפס


מגלגלים בגודל שאוהבים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות

בקערת המיקסר עם וו גיטרה, מניחים את החמאה יחד עם הסוכרים והוניל ומקציפים עד לקבלת קרם חלק.

מורידים למהירות איטית ומוסיפים את הביצים בהדרגה.

אחרי שמתקבלת בלילה אחידה מוסיפים את הקמח והשוקולד צ’יפס ומערבבים ממש בקצרה עד שמתקבל בצד אחיד.

מעברים לקירור כחצי שעה / שעה במקרר.

מגלגלים לעוגיות בגודל שאוהבים

מסדרים על תבנית מרוחקים אחד מהשני.

העוגיות משטחות מעט.

ואופים כ-15 דקות או עד שמזהיבים מעט.

מוצאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתייצב כמה דקות.

אפשר גם כמובן לאכול חם.



הערות:

אפשר להמיר לקמח כוסמין לבן

אפשר להשתמש בכל סוג של שוקולד


עוגיות אמסטרדם . לצפייה במתכון, לחצו על התמונה






ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסוגרים.

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram