פיצה פטנט מהירה במחבת מ-3 מרכיבים!

הספקתם כבר להכיר את בצק החצפורי במחבת ואת נפלאות החומץ בבצק.

הגיע הזמן לגלות לכם איך מכינים פיצה מהירה במחבת!

בלי טאבון ובלי תנור.

בלי לישה וללא התפחה!

בצק טעים ואוורירי. שזוף, קריספי ואיך אומרים הילדים. פשוט טעים!




רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

פיצה מהירה במחבת / רון יוחננוב

מצרכים:

2-3 כוסות קמח תופח או קמח לבן רגיל עם כפית אבקת אפייה (שימו לב להערות בהמשך לגבי קמחים אחרים)

200 מ”ל יוגורט (או חלב עם 2 כפות חומץ)

חצי כפית מלח (לא חובה)


רוטב פיצה מוכן

תוספות שאוהבים


אופן ההכנה:

מכינים את הבצק: מערבבים את הקמח, היוגורט והמלח בקערה עד שנוצר בצק אחיד וגמיש (מתחילים עם שתי כוסות קמח, ואם צריך מוסיפים עוד).

מערבבים יחד את חומרי המלית עד שמתגבש בצק אחיד.


מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים ומרדדים כל חלק לעלה דק בצורת פיתה.


מחממים מחבת עם מכסה ומנחים את הפיתה על המחבת. צורבים כ-3 דקות (שימו לב זה תלוי בחום) על אש גבוהה (עד שהפיתה מזהיבה מלמטה) והופכים. על הצד השזוף

מורחים רוטב פיצה, מפזרים גבינה ותוספות

ומכסים עם מכסה. תוך כ-3 דקות יש פיצה מוכנה קריספית וכל הגבינה מותכת.




הערות

חשוב שתהיה מחבת איכותית עם תחתית כפולה שאוגרת חום.

אפשר להמיר את הקמח לקמח מלא או קמחי כוסמין מכל סוג.

לא לשכוח להוסיף אבקת אפייה בכמות של כפית.

להתחיל עם היוגורט ואז להוסיף קמח כמה שנכנס עד שמתגבש בצק. כל קמח וכמות הנוזלים שהוא סופג.


בכל מקרה: אם הבצק יוצא דביק ולא משנה סוג הקמח, יש להוסיף עוד קמח עד שמתגבש בצק.

אין צורך במנוחה עם הבצק ואין התפחה.

אפשר להשתמש בכל סוג של יוגורט וגם פרוביוטי או מהסוג עם החלבון כולל ריוויון.


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם


בהצלחה

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram