10 המתכונים הכי פופולריים לשנת 2020

קצת לפני שנתיים הקמתי את הבית שלי. בלוג מתכונים משל עצמי שמאחד בתוכו את כל המתכונים שפרסמתי במהלך השנים ועוד מתכונים חדשים שנוספים מפעם לפעם.


פתחתי השנה את כל מחברות הבישול שלי, צפיתי בהמון סרטוני יוטיוב ותוכניות בישול, גלשתי באתרים בחו"ל ודפדפתי באין ספור מגזינים וספרים.

קיבלתי השראה מטיולים וממפגשים (עד כמה שניתן היה להיפגש) ובעיקר. אני חושב. ניסיתי להנגיש את המטבח ולהראות שזה לא מלחיץ או מפחיד. וכולם יכולים לבשל.


שהקמתי את הבלוג, לא דמייתי שקרוב ל-3 מליון ישראלים יכנסו בחודש אחד למתכונים שלי. לא תארתי לעצמי אפילו לא בחלומות שמליון בשלים יכנסו למתכון בבלוג ועוד אלפים יכינו. יצלמו. ישתפו ויתייגו אותי.


אני מתרגש מאוד. ושמח לשתף אתכם ב-10 המתכונים כי פופולריים לשנת 2020 - בבלוג!

יש עוד כמה מתכונים מאוד פופולריים כמו חלת שום נתלשת, עוגיות אמסטדרם וכד' שפורסמו במדור שלי במאקו - הם מחוץ לרשימה :)


מתרגש לשתף- ושוב תודה על האמון והפרגון.


ובמקום ה-1 !

במקום הראשון – השווארמה של הלייף

במקום הראשון – השווארמה של הלייף

כניסות: 1,029,682

ובכן, רבות דובר על המתכון האגדי שפורסם במהלך הסגר השני, חג סוכות

בזמן שכולנו ישבנו בבית, זה היה המתכון שהפך לארוחה המשפחתית של כולנו.

את ההשראה למתכון קיבלתי מנדיה חוסן, בשלנית מלונדון שהכינה משהו דומה בגרסה הודית עם אלפי תבלינים ויוגורט.

ברגע שנחשפתי למתכון, חיפשתי דרך להפוך אותו לישראלי.

מהרגע שהוא עלה לאוויר הוא למעשה שבר כל שיא אפשרי

אמנם אני כמעט 10 בתחום של האוכל, מנחה סדנאות, כותב ומפתח תוכן אבל אני חושב שאת עיקר הפרסום שלי קיבלתי בזכות המנה הזאת.


ובמקום השני! סמבוסק של אבולעפיה

ובמקום השני! סמבוסק של אבולעפיה

כניסות: 411,294

הסטורי שסיבך אותי. את המתכון לבצק שמרתי בסוד שנים.

את סוד החומץ שלי כבר כולכם מכירים. יש משהו בכימיה שחשוב ללמד ולהסביר לבשלנים הביתיים.

לפעמים מרכיב אחד עושה את כל ההבדל.

ולמה הסטורי סיבך אותי?

באחד מהשיעורים שהעברתי לתלמידים שלי, צילמתי את הסמבוסק שהכנו יחד.

תוך כמה רגעים התחיל מבול של בקשות למתכון ו"בלית ברירה" תוך פחות משעה עלה המתכון לבלוג יחד עם תמונה שצילמתי על המרצפות בכניסות לכיתה שלי.

את התמונה עם הסלט והביצה החיוורת השארתי- כדי להזכיר לעצמי שלא משנה התמונה. מה שחשוב זה לתת ידע ולספק מתכון מנצח.


במקום ה-3 – עוגת שוקולד שמנת מטורפת

במקום ה-3 – עוגת שוקולד שמנת מטורפת

כניסות: 315,342

מה אומר ומה אגיד. עוגת שוקולד מטורפת באמת.

שילוב של פאדג פוגש בראוניז פוגש עוגת שוקולד וזאת באמת אחת העוגות שקיבלתי עליהם את הכי הרבה מחמאות א-ב-ר


ובמקום ה-4 בורקס דפי אורז!

ובמקום ה-4 בורקס דפי אורז!

284,258

אמנם מדובר במתכון שפורסם אי שם בשנת 2019 אבל המתכון הזה המשיך לתת בראש גם ב2020.

אפשר לומר שהרעיון של דפי אורז ובורקס הוא רלוונטי מתמיד.

במתכון שלי פרסמתי את הדרך להפוך את הבורקס לקריספי באמת ומבלי שכל המילוי יתפוצץ


במקום ה-5 חיתוכיות גבינה עם פטל

במקום ה-5 חיתוכיות גבינה עם פטל

כניסות: 234,538

ישראלים אוהבים עוגות גבינה. נקודה

ישראלים שונאים עוגות גבינה מורכבות ומסובכות. עוד נקודה

וישראלים אוהבים קל וטעים. 2 נקודות

מדובר באחת העוגות שהכי הרבה חברים הכינו ושיתפו. כמות התיוגים שקיבלתי על העוגה הזו היא מטורפת.

את הבסיס לעוגה הפכתם והוספתם ושדרגתם – חגיגה !




במקום ה-6 והלא ייאמן – לחמניות המבורגר הכי רכות בעולם



במקום ה-6 והלא ייאמן – לחמניות המבורגר הכי רכות בעולם

כניסות: 211,950

אין לי הרבה מה לומר חוצמזה שאני ממש ממש מופתע.

ובעצם לא ממש – מדובר בלחמניות שאני מכין כמעט בכל שישי.

הם רכות ואווריריות. מתאימות להמבורגר אבל לא רק.


במקום ה-7 עראייס רול

במקום ה-7 עראייס רול

צפיות: 201,956

אני מודה שאני ממש מופתע- תכלס זה לא ממש מתכון – והסרטונים המאוד נצפים של המתכון די חוסכים את הכניסה לבלוג.

אין ספר שמדובר באחד המתכונים שפריק לי את האינסטגרם והפייסבוק ביום העצמאות המסוגר שחווינו ב2020.

אין ברבקיו בישראל שלא הכינו בו את העראיס רול המטורף.

את ההשראה למתכון הבאתי מהטיול האחרון לאינסטנבול. שם ראיתי איך הם עוטפים את הקבב המטריף שלהם בפיתה לבש ומשם הגיעה ההשראה.


במקום ה-8 – דג עם ניוקי בתנור

במקום ה-8 – דג עם ניוקי בתנור

כניסות: 195,345

זה לא ייאמן. המתכון פורסם רק לפני חודשיים (אוקטובר 2020)ובן רגע הפך להיות להיט.

מסוג המתכונים שאני חולם עליהם בלילה, מתעורר בבוקר. פותח מצלמה ומנסה.

והשאר היסטוריה.

מדובר באחת המנות הקלות, הטעימות והמפתיעות ביותר

למנה כבר יש גרסה חדשה עם עוף ופטריות ובקרוב אפרסם את גרסה נוספת ומפתיעה לא פחות.


במקום ה-8 – דג עם ניוקי בתנור

במקום ה-9 טבעות שניצל

כניסות 141,426

יש משהו באוכל מוכן שקונים בשקיות קפואות בסופר שאנחנו מאוד אוהבים.

ויש משהו בללמוד לייצר בדיוק את אותו הדבר בבית. בטח ובטח שלאהבריא אותו.

וכאן בדיוק נכנס המתכון לטבעות שניצל המטריף

גלינו איך פשוט וקל להכין שניצלונים בצורות לילדים ולשמח אותם

הטבעות ממזמן הפכו לאותיות והקדשות והשמחה גדולה.




ובמקום ה-10 אסאדו בסיר מתכון פטנט

כניסות: 138,356

מי לא אוהב בשר בתנור. בטח בטח שאסאדו!

נתח מאוד אהוב בישראל שאנחנו תמיד חוששים להכין ומסתבכים איתו.

כאן מדובר במתכון פשוט שמכינים בתוך סיר ושולחים לתוך התנור.

מאוד משמח אותי הדירוג שהוא קיבל ואני צופה לו עתיד מזהיר



אתם בטח סקרנים לדעת מה במקומות הבאים?

1. עוגת מייפל קינמון ואגוזים

2. בצק שמרים רב תכליתי

3. ניוקי עם עוף ופטריות

4. קוראסון שום עם עשבי תיבול

5. לחמניות שום

6. עוגת וניל שוקולד ציפס היסטרית של הילה

7. עוגת שיש חלבה סוף הדרך

8. עוגת שוקולד וחמאת בוטנים

9. לחמניות מבצק כוסמין

10. צלי בשר בפטריות בשיטה מנצחת


רוצים לדעת מהם המתכונים הכי פופולרים במדור שלי במאקו?

עוגיות אמסטרדם 583,348

קציצות טונה מ-5 מרכיבים : 214,091

פוטטוס תפוחי אדמה מושלמים 162,348

חלת שום נתלשת 149,760

ציפס מתנפח בטעמים - 112,074




תודה לכם על האמון. זכיתי להכנס למטבח שלכם!



שלא יגמר לעולם

0תגובות

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות