חצ'פורי מהירים בקלי קלות

אני עדין בהשפעת טביליסי היפה והזולה חחח, אוי כמה שהיה לי טעים ומרגש

אין לתאר במילים את האוכל הטעים, הכל אורגני, בלדי ועשיר. כל כף פשוט שזה הכי טעים שיש!

ויש בעיה קטנה. אצלי בבית עדין אין טאבון, אין המון זמן מיותר, ואין סבתא שתבשל

מה עושים? חצפורי מהירים!

חצפורי גבינות מהיר

ותודה לשמרית שהביאו את הבצק פיצה המצונן לעולם. הכי כיף שאפשר להשיג אותו במקררים, בלי צורך בהפשרות למינהם. פשוט קונים ובאותו יום אפשר להכין איתו מיני דליקטסים.

הנה רעיון נוסף שהכנתי עם הבצק הזה: גלאט ריקוטה עם עגבניות

מבט מבפנים חצפורי מהיר

והפעם, חצפורי מהירים להכנה עם מלית של גבינות וחלמון ביצה שעושה את כל ההבדל

את המתכון הכנתי גם בתכנית הבוקר עם פאולה וליאון הנפלאים. לחצו כאן לצפייה באופן ההכנה וטיפים נוספים.

מצרכים ל-6 חצפורי בגודל בינוני

חבילת בצק פיצה של שמרית

למלית:

250 גרם גבינת חמד או בולגרית או גבינת שמנת

250 גרם גבינת מוצרלה / גבינה צהובה / סלוגוני (גבינה גרוזנית)

ביצה

פלפל שחור / מלח (אם הגבינה לא מלוחה)

מערבבים היטב כל המצרכים

6 חלמונים אגב, את החלבונים (הלבן) לא להשליך לפח תעבירו לקופסא ושמרו על זה במקרר ואפשר גם להקפיא. בקרוב ממש אלמד אתכם להכין פבלובה מפנקת.

בצק פיצה של שמרית

אופן ההכנה:

פותחים את הבצק על תבנית האפיה (הבצק מגיע כבר על נייר אפייה שאפשר לאפות עליו)

מחלקים את הבצק ל-6 קוביות שוות.

מעל כל קוביה מניחים כף גדושה מהמלית

וסוגרים רק את הקצות. מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על 200-220 מעלות ואופים כ-20 דקות או הזהבה

באמצע האפיה, פותחים את התנור, מוציאים את המגש, בעזרת כף מועכים מעט את מלית הגבינות ומניחים מעל את החלמון (לא חובה)

ומכניסים לאפייה עד הזהבה.

מגישים חם עם קובית חמאה מעל וסלט ירוק לאיזון בצד חח

ספו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם.

עוד רגע מוכנים. חצפורי גבינות מהיר