.png){kind=logo}
סופריטו קציצות ותפוחי אדמה בוכרי
- רון יוחננוב
- 27 באפר׳ 2020
- זמן קריאה 2 דקות
כמו בכל בית בישראל, ילדים אוהבים קציצות!
ובכל גרסה אפשרית. עם ספגטי, אפויות. מטוגנות . הכל הולך!
ואם כבר חגיגות לישראל, היום נכין סיר קציצות שכל ישראלי אוהב והפעם עם תפוחי אדמה! אמא שלי נהגה להכין לפחות פעם בשבוע. מפעם לפעם, הייתה מוסיפה גם אורז לקציצות ואז בכלל הייתה מתקבלת מנה משגעת.
ברוב המקרים הייתה מטגנת את תפוחי האדמה לפני. מבשלת את הקציצות היטב אחרי טיגון ומוסיפה את תפוחי האדמה רק בסוף לספיגת טעמים קצרה. בדיוק כמו שעושים סופריטו אמיתי.
