מסדרת התערובות שלי- אם אין אפשר כף בהרט או ראס אל חנות) מעט אגוז מוסקט מגורד מקל קינמון או קורט קינמון טחון

) 2 כפות שמן כפית סוכר כ-300 מ"ל מים חמימים כפית מלח מתכון למילוי מסורתי: 500 גרם בשר בקר טחון

חבילת בצק עלים מצונן של שמרית ביצה להברשה למילוי : 3-4 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 300 גרם בשר בקר טרי טחון

, פתוחים ומוכנים למילוי 2 כפות שמן זית  1 בצל גדול קצוץ דק  ביצה - כן זאת לא טעות 500 גרם בשר טחון

הכנת מילוי: 500 גרם בשר בקר טחון חלמון מביצה אחת שקושר את הכל ומעניק מרקם מושלם לקציצה - אל תוותרו!

כאן מגיע הטוויסט המיוחד: במקום לטחון ביסקוויטים, נשתמש בעוגיות יין כשרות לפסח בשלמותן, שיוסיפו טעם ייחודי

2 כפות סוכר כף כף מלח 6 כפות שמן 2 כפות וודקה 550-650 מ"ל מים (בהדרגה) למילוי: 500 גרם בשר בקר טרי טחון דק (רצוי מעט שמן) בצל גדול מגורד בפומפיה כפית כמון טחון מעט צילי חריף חופן פיטרוזליה / כוסברה מלח /

גרם אגוזי מלך גרוסים גס 20 גרם חמאה מומסת(לא חובה- משדרג פיצוצים) בגרסה פרווה - לא להכניס כפית קינמון טחון

100 גרם ממרח עוגיות קרמל מומס במיקרוגל לקישוט: שברי עוגיות קרמל לקינוח אלפחורס: 150 גרם קוקוס טחון

(מעל 50% מוצקי קקאו) קינמון טחון לקניית מצרכי המתכון Online לחצו כאן אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות

חשבתי מה לעשות עם בשר טחון. התחשק לי משהו שמתאים למז האוויר, לא מפחד מבישול ארוך והתעסקות. מלימון 2-3 פרוסות לימון - בלי החרצנים אפשר גם להשתמש בלימון פרסי לקציצות קיפודים: 400 גרם בשר בקר ועוף טחון

לתערובת הבשר 3-4 כפות שמן זית 500 גרם בשר בקר מספר 2 נתח צלעות (אונטריב) חתוך לקוביות קטנות ואפשר גם טחון