top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המדריך המושלם לכריך טל העמק!

הכנתי עבורכם את המדריך המלא להכנת כריכים מושלמים בבית! כן כן, בדיוק כמו בבתי הקפה והמסעדות. כריכים כאלה מלאים בטעם, מתפוצצים בפה ולא פחות חשוב מפנקים.

כמובן, שבהמשך הפוסט תמצאו רעיונות לכריכים טעימים במיוחד.


בימים האחרונים ביקשתי מכם העוקבים בקבוצת הפייסבוק ובאינסטגרם להעשיר את כולנו בטיפים המושלמים שלכם לכריך המושלם.

חייב להודות שהטיפים שלכם מדהימים. מקווה שלא פספסתי כלום. ואם כן, אתם יותר ממוזמנים לכתוב אותם כאן בתגובות.

בואו נתחיל!


לפני הכל. טיפ ראשון שרובכם כתבתם עליו ובצדק: לחם!

הלחם הוא המרכיב העיקרי לכריך טל העמק בסגנון אמנטל.

לחם בינוני יהפוך לכריך בינוני ובאותה מידה לחם מעולה יהפוך את הכריך למעולה!


מכינים כריך? קחו את הלחם הכי טוב שיש לכם בבית! ויש לכם כבר התחלה טובה.


מומלץ תמיד לחמם אותו קלות. ואם כבר עדיף למרוח טיפונת בשמן זית או חמאה ולחמם בגריל או בטוסטר.

ועוד טיפ לא פחות חשוב שקיבלתי, אפילו לחם מאתמול אחרי קצת חימום יהפוך להיות קריספי ופריך.


טיפ שני: תהיו יצירתיים!

גבינת טל העמק בסגנון אמנטל יכולה לשדרג כל כריך ולהקפיץ את הטעם.

אל תחששו להוסיף ממרחים, תבלינים ועשבי תיבול.


למשל, גבינת טל העמק עם עלי בייבי ואגוזי מלך, עם ממרח או פרוסות אבוקדו, או אולי עם עלי חסה ומעט לימון. ניתן להוסיף חמאה, פרוסות עגבנייה, חסות ובזיליקום. או אפילו בשילוב חביתה וממרח פסטו וירקות.

ולא פחות מושלם, עם סלט ביצים, גבינת שמנת וירקות פרוסים.

בסוף הפוסט כתבתי לכם כמה רעיונות לכריכים מנצחים!

טיפ שלישי: טעם זהה בכל ביס!

תמיד שמכינים כריך טל העמק בסגנון אמנטל יש להקפיד על יחס שווה בין הממרח לבין המילוי ובעיקר הגבינה!

המלצה שלי - 3 פרוסות גבינה לכריך האולטימטיבי. מקפידים להכין את הכריך ולמרוח את הממרח מהמרכז ועד הקצוות, להניח את פרוסות גבינת טל העמק לאורך, על הכריך וכך גם עם הירקות, כך שבכל ביס נקבל טעם זהה.

טיפ רביעי: מרגישים את הטריות!

בהכנת כריך טל העמק בסגנון אמנטל יש חשיבות לסדר המרכיבים, ממליץ להכניס את הגבינה תמיד בין הירקות.

ממרח, שכבה של ירקות, גבינת טל העמק ושוב שכבה של ירקות.

כך הכריך יישאר פריך וטרי.

טיפ חמישי: תיבול זה כל הסוד!

הרבה פעמים אנחנו מכינים כריך מושקע, לוקחים את הביס ומחפשים את הטעם.

הנה טיפ שמקפיץ את הטעמים - תבלינים!

חשוב לתבל את הכריך במלח / פלפל שחור / צ'ילי גרוס או כל תבלין נוסף שאוהבים.

אם הכריך מיועד למאוחר יותר, אפשר לצרף בשקית קטנה את התבלינים וכך לשדרג את הכריך.

וטיפ אחרון: אריזה

בדיוק כמו בבתי הקפה ובמקומות שמוכרים כריכים, תמיד מומלץ לארוז את הכריך בנייר פרגמנט (נייר אפייה)

- שמאפשר שהכריך יקבל אוויר ולא יהיה דחוס ויזיע בתוך אריזה סגורה שלא מכניסה חמצן.




הנה כמה רעיונות לכריכים טעימים במיוחד!

כריך אבוקדו טל העמק

חמאה, עלי חסה, אבוקדו, 3 פרוסות גבינת טל העמק, עגבנייה ומלפפון.


כריך תל אביבי עם טל העמק

ממרח טפנד זיתים, פלפלים קלויים, בצל אדום, זוקיני קלוי, עלי חסה ו-3 פרוסות גבינת טל העמק


כריך כפרי

ממרח פסטו, פרוסות סלק צלוי, עלי רוקט/ חסה, 3 פרוסות גבינת טל העמק, אגוזי מלך.


כריך שוק

גבינת שמנת, חסה, מלפפון, עגבניה, בצל אדום, מלפפון חמוץ ו-3 פרוסות גבינת טל העמק


כריך חביתה משודרג

ממרח עגבניות מיובשות, גבינת שמנת, חביתה, 3 פרוסות גבינת טל העמק, עלי חסה/ רוקט


כריך אנטיפסטי

איולי שום, רצועות פלפל קלוי, פרוסות חציל קלוי, 3 פרוסות גבינת טל העמק, עלי רוקט מעט צילי חריף טרי.




הפרסום בשיתוף תנובה


0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

تعليقات


facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המוצרים החמים