ממרח פסטו ביתי

קמח, ביצים, סוכר, חלב ו-פסטו

הגיע הזמן להפוך את הפסטו למוצר בסיסי בבית

הוא מעולה לרטבים, תבשילים, פסטות וכן. אפילו ככה בתוך כריך עם גבינת מוצרלה טובה

הנה המתכון להכנת ממרח פסטו ביתי

כאן תמצאו סרטון שבו למדתי להכין בקבוצה את הפסטו בלייב

ההכנה ממש בקלי קלות. מציע להכפיל כמות ולהשתמש באופן קבוע במטבח.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

ממרח פסטו ביתי

מצרכים:

2 כוסות עלי בזיליקום טריים בלי הגבעולים.

3 שיני שום

50 גרם גבינת גרנה פדנו/ פרמזן (לא חובה)

חופן אגוזי קשיו / צנוברים / מקדמיה

חצי כוס שמן - בהדרגה

מעט מלח

כריך של קיץ - פסטו ופרוסות מוצרלה של קולקשיין

אופן ההכנה:

מניחים בתוך קערת מעבד מזון את הזילקום עם השום, האגוזים והגבינה

מתחילים לקצוץ ומוסיפים את השמן בהדרגה.

טוחנים עד שמתקבל מרקם משחתי.

מעבירים לקופסת אחסון, שופכים מעל 2 כפות שמן זית וסוגרים

חשוב מאוד:

יש לעקר את הצנצנות לפני - איך עושים זאת? מרתיחים סיר עם מים חמים וטובלים את הצנצנות.

לחלופין אפשר למלא במים רותחים, לשפוך ולייבש.

כמה זמן מחזיק? לפחות חודש במקרר - חשוב לשפוך מעל שמן זית.

הערות ותחליפים:

אפשר לוותר על גבינת פרמזן

אפשר להכין עם כל סוגי הפיצוחים - אני מאוד אוהב להוסיף פיצוחיים קלויים

אפשר להכין עם כל סוג של שמן וגם חצי/ חצי

חשוב מאוד לתת לפסטו חצי שעה לפני שטועמים שכל הטעמים יתחברו

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

בהצלחה

מה אפשר להכין עם פסטו?

פילה דג בפסטו עשיר

קיש איטלקי

תפוחי אדמה הכי טעימים בעולם

בשיתוף תנובה