שושני לזניה

רוצים להכין לזניה טעימה ומיוחדת עם טוויסט ייחודי? קבלו מתכון קל ומהיר לשושני לזניה עם בצק פסטה מצונן של שמרית ומילוי גבינות עשיר עם תרד!

פשוט טוחנים את כל מרכיבי המילוי למרקם חלק, מורחים על הבצק ומגלגלים לשושנים חמודות. את השושנים מניחים על רוטב עגבניות עשיר ואופים בתנור עד להזהבה וזהו! יש לכם לזניה טעימה שלא תפסיקו להתלהב ממנה!

מצרכים:

חבילת בצק פסטה מצונן של שמרית

למילוי:

250 גרם גבינת שמנת או קוטג'

100 גרם גבינה צהובה מגוררת

50 גרם פרמזן מגוררת (לא חובה)

1 ביצה

כף קמח

1 כוס תרד טרי

קורט אגוז מוסקט (לא חובה)

מלח, פלפל שחור

לרוטב:

2 כפות שמן זית

2 שיני שום כתושות

1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות

כוס מים רותחים

חופן בזיליקום טרי, קצוץ דק

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

מכניסים את כל מרכיבי המילוי למעבד מזון וטוחנים למרקם חלק.

מחממים את שמן הזית בסיר קטן, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.

מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מים, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

פותחים את בצק הפסטה על משטח העבודה, מורחים את המילוי על הבצק באופן שווה.

מגלגלים את הבצק לרולדה וחותכים לפרוסות בעובי של כ-2 ס"מ.

יוצקים את רוטב העגבניות לתבנית אפייה. מניחים את שושני הלזניה בתבנית

אופים כ-20-25 דקות, עד שהשושנים זהובות

הערות ותחליפים:

אפשר להשתמש בתרד טרי מופשר.

אין צורך לחלוט את התרד קודם.

אם רוצים, אפשר לוותר על התרד.

פרסום ממומן בשיתוף שמרית