המדריך המלא להכנת פוקי בול - ארוחה בקערה!

ובכן, כן! פוקי בול. קערות הסלט שכובשות את העולם וישראל.

למעשה מדובר בסלט בקערה. כזאת שכל אחד יכול לבחור מה להכניס לקערה.

החוק הוא פשוט ובסיסי. חייב חלבון. פחמימה ומלא ירקות.

הא וכן. לא חשוב פה זה הרוטב!

אתם רק צריכים לסדר את הכל בשולחן, לחלק קערות ולהרגיש שאתם בהוואי עם ארוחת פוקי בול מושלמת ומאוזנת!

הנה ההסברים והמתכונים שלי לקערה הטעימה ביותר.

המדריך המלא להכנת פוקי בול - ארוחה בקערה! - רון יוחננוב

לבסיס הפוקי:

אורז עגול לסושי מבושל לפי הוראות היצרן - הנה כאן תמצאו מתכון

או

קינואה טעימה (מתכון טעים ממש כאן)

אפשר גם

בורגול (לחצו כאן למתכון המושלם)

אפשר כאמור כל תוספת של פחמימה או דגן שאוהבים.

המדריך המלא להכנת פוקי בול - ארוחה בקערה! - רון יוחננוב

ירקות לבחירה:

מלפפונים

עגבניות שרי

צנוניות

ירקות אנטיפסטי (מתכון מושלם כאן)

אבוקדו

סטיק כרוב - משדרג ממש

בצל אדום

גזר חתוך לגפרורים

קולורבי חתוך לגפרורים

נבטים מכל סוג

גרגירי חומוס

גרגירי תירס

גרגירי סויה

עדשים שחורות מבושלות

חלבונים זה הכי חשוב, הנה כמה אפשרויות:

קוביות של דג סלמון טרי או מאודה ואפשר גם דג טונה

רצועות של חזה עוף או פרגית (הנה כאן מתכון מושלם)

פילה של דג צרוב (גם כאן יש מתכון מעולה)

טונה מקופסת שימורים

תוספות של טעם מעל:

סומסום רגיל או שחור

קצח

געלה

גרנולה מלוחה

שלל גרגירים

חטיף אצות - זה מושלם!

אפונה וואסאבי - משדרג אש!

ועכשיו לרוטב, הנה 3 אופציות טעימות לבחירתכם, מתכונים לרטבים.

ואפשר גם רק סויה או רוטב פונזו. טחינה!!

רוטב טראיקי, ספייסי מיונז - הכל הולך!

רוטב סויה מטובל

2 כפות רוטב סויה

2 כפות רוטב טריאקי

1 כפית שמן שומשום

1 שן שום מגורדת דק

1/2 כפית שורש ג'ינג'ר טרי ומגורד

1/2 כפית רוטב צ'ילי חריף

אופן ההכנה: לערבב בקערה ולתבל את הפוקי לפי הטעם

רוטב סויה בוטנים:

4 כפות רוטב סויה

כף חמאת בוטנים טבעית

כפית רוטב צילי חריף

שן שום מגורדת

רוטב איולי וואסבי:

3 כפות מיונז

חצי כפית וואסבי

3 כפות רוטב פונזו (סויה הדרים)

בתאבון!