לחם ירקות שטוח

אם מתחשק לכם להפתיע בארוחת הערב, קבלו מתכון שאתם הולכים לאמץ ולהכין בלי סוף

לחם ירקות שטוח מושלם לארוחת ערב, מעולה לארוחת בראנץ ובכלל אפילו להכין איתו כריכים!

במקום לעמוד ולחתוך ירקות :) הלכתי על חיים קלים ובחרתי בלקט החגיגי של נפרוסט לשבועות - לקט לפשטידה שיש בתוכו ברוקולי, כרובית ובצל.

וכן, את הלחם אפשר להכין גם עם כל ירק שאוהבים כמו פרוסות זוקיני/קישואים/גזר/בטטה/תפוחי אדמה ועוד'.

הלחם פרווה אבל אפשר בקלות להכניס לתוכו גבינת פרמזן מגורדת שתמיד משדרגת

קומו להכין עכשיו!

לחם ירקות שטוח

מצרכים לתבנית תנור בסיסי:

שקית לקט לפשטידה של סנפרוסט

כוס ורבע מים קרים

כוס קמח לבן רגיל (הסבר לגבי תחליפים בסוף הפוסט)

חצי כוס קמח תירס

ביצה

קורט אגוז מוסקט

שן שום כתושה או חצי כפית אבקת שום (לא חובה)

מלח / פלפל שחור

לגרסה חלבית אפשר לגרד מעל 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת

שמן זית לשימון

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות חום עליון תתחון או טורבו.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים למעט הלקט והשמן זית עד שמתקבלת בלילה אחידה.

מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה, משמנים את הנייר אפייה ומפזרים מעל את הירקות בשכבה דקה ואחידה.

יוצקים מעל הירקות את הבלילה (מוודאים שכל הירקות "נרטבו") מזלפים מעל שוב מעט בשמן זית ומכניסים לתנור לאפייה במשך 45 דקות או עד הזהבה.

חותכים לקוביות ומגישים

הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם קמחים ללא גלוטן ולחלופין גם עם קמח מלא או קמח כוסמין

אם רוצים אפשר לפזר מעל תבלינים יבשים, דגנים ופיצוחים או מלח גס

פרסום ממומן בשיתוף תנובה סנפרוסט